松田大さんの My best 2023

本日は、お昼にこちらを訪問。今年初の鰻。 もう、フワフワな鰻がたまりませんね。 最初にお新香と肝吸い。肝も今まで食べた中で、大きめに感じました。くさみも感じず、掴みバッチシ。一吸いした段階で、本日主役登場。これが、箱ぎっしりの鰻。本日は上の鰻重。ご飯よりも軽い食感、ホロッととろける食感がたまりませんね。ただ、鰻のあまさはしっかりしてます。タレの味じゃなく、鰻本来の甘さです。ご飯の割合も少なすぎず、多すぎず、とてもいいバランス。お新香も鰻重を邪魔しない程よいお味。 店の中も静かで、上品なひと時を過ごせました。 一つだけ注意が必要なのが、予約は必須です。閉店一時間前に完売の看板がかかってました。でも納得のお味。

紅茶が美味しいが第一印象。お通し的な、本日のアイスティーが最初に出てきたんですが、アールグレイなんですが、出された瞬間に、香りが香ってきてびっくり。ちゃんとアイスなんですが、香りがしっかりしていて驚きです。そして、味は薄くもなく濃くもなく、絶妙。 自分が頼んだのは、レモンシロップとローズヒップだったかな?セパレートタイプのアイスティー。甘くて飲みやすいが、紅茶の甘さ、苦さも生きてます。そしてガレットとクレープこれが生地がモチモチ。クレープは甘さが控えめ、紅茶のティラミスかな?これも絶品、が添えられてました。ガレットも重すぎず、食べごたえ有る、昼にもってこいな一品。紅茶にどれも合いました。久々に感動したお店でした。

定番のフレンチトースト。パンはカリフワ。シンプルに美味しい。そして、トッピングのハチミツ&水切りヨーグルト。これが絶品。ハチミツの濃厚な甘さをヨーグルトの酸味が中和。そして、水気のないヨーグルトなんで、ほぼクリームみたいにフワフワ。一瞬クリームチーズと間違いました。これなら、いくらでもいけるかも、と錯覚するほどの、しかし味はしっかりした1品です。

クリスマスの買い物の休憩に来店。久しぶり。タルトケーキをいつも頼むのだが、晩にホールケーキが控えているので、断念。代わりにスコーンを頼みました。 紅茶は、ニルギリ、連れはチョコとナッツのフレーバーティー。そしてスコーン。自分は、ここのスコーンが一番好きです。紅茶に合う。紅茶もポットでたっぷり来るので、ユックリと飲んでいられます。喫茶店でちょくちょく行きたくなるほど、紅茶もケーキもバランスよく美味しい店ですよ。