yOS.manabu
長野駅
ラーメン
長野出張の際に立ち寄りました。 北海道の味噌ラーメンが、自分のソウルフードなので、 信州味噌を使ったみそらぁめんに、興味津々でした。 21時半過ぎに入店しましたが、カウンターのみの席は、ほぼ埋まっていました。 運良く2席並びで空いていたので連れと着席します。 注文したのは「味噌ちゃあしゅうめん」です。 待っている間も、お客さんが入れ替わり立ち替わりして、かなりの人気店であることが伺えます。 程なくして、「味噌ちゃあしゅうめん」がきました。 まずは、スープを一口…美味いです! 熱々のスープは濃厚で信州味噌独特の風味。 麺は太めの縮れ麺でスープとよく絡みます。美味いです。油断すると麺だけ先に無くなるヤツです。 ちゃあしゅうも柔らかくて絶品です。 野菜もシャキシャキで、香ばしく炒めてあります。 卓上に辛味噌が置いてあったので、後半は味変してみようと思っていたのですが、美味しくて気がつけば味変も忘れて完食してしまいました。 コレは美味いですよ。長野に立ち寄ったらマストですね!