山田太郎さんの My best 2022

(丁寧な味つけと丁寧な接客) (店長なぎさんの真心コース　七品3900円) １前菜 いくら、タコ、イワシ、菜の花、いなり寿司 ２ タケノコ、アサリのお澄まし ３しまあじ、中トロ、車海老、カンパチの四種盛り 中トロがとろけるような歯触り、プリプリのしまあじ、車海老(店長なぎさんの真心サービス→中トロ) ４ ぶりの照り焼き、京野菜の天麩羅 ５ かぶらの味噌蒸し ６ ご飯 ７ 抹茶ティラミス 今日は、お刺身にサービスをしていただき、この価格ではできない中トロを入れて頂きました！ ホントに臭みもなく、とろけるような歯触りです！ かぶら蒸しも天然素材のお野菜の味わいを味わせて頂きました。 今回は、割烹料理屋さんが、初めての友達と行きました。割烹料理ってこんなのかぁ(^^)と喜んでくれたみたいです。 また、今度は上のグレードをアップした御料理を食べに来よう！と話し合いあとを去りました。 (スナップ写真は、店長のなぎさんです) 良い１日でした！店長なぎさん、ご馳走さまでした。 #地元民に愛される店 #鮮度が自慢 #愛される名店！

(店長さんが気さくに話しかけてくれ、我が家のような感覚に錯覚してしまうラーメン屋さん) Retty初投稿です (魚介スープが美味しい！) 玉子、松坂豚ととても品目にはこだわりを持たれています。→うまい！ 今日は、松坂豚ラーメン　1000円 チャーシューが松坂豚と高級ラーメンだ。 お汁のベースは魚介スープ！ラーメンの麺もちぢれ麺でコシが有る！ とても味わいよく、感じの良いお店だ。 前店舗名は(真道(しんどう))→新店舗名はKomugiさん 名前は、考えるのに、お店のリニューアル(2021年４月)に間に合わなかったとのことで急いで考えたのが、Komugiさんだそうです。 お店は、綺麗で、コロナ対策も万全で、手の消毒、座席の仕切りがあります。 また、お店の店主さんとお話しに来よう！ そう実家のように温かく出迎えてくれるお店です！ #カジュアルに使える # #地元民に愛される店 #胃に優しい料理 #感じの良いラーメン屋さん

(BGMのジャズが素敵) (ピザがカリカリでうまい！) 友達と開店11時から行きました。 専用ピザ釜があります。 お得なランチセット 行き届いたサービス 二時間コース 今日のランチセット　1880円 コーヒー　アメリカン　200円 デザート　200円 【ミカンのショコラ】 1 前菜 チーズ、カボチャ、玉子、旬のお野菜 2 ピザ　マルガリータ【ピザ　OR　パスタの選択制】 3 今日の御料理 こひつじのヒレ肉ソテー とても感じの良いお店でした！ 御料理の配膳は、食事の進行を様子見て御料理を持ってきてくれます。 友達と一緒に何気ない話に花が咲きました！ 今日は、大阪市はポカポカ陽気で、暑いぐらいです(^^) また、(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)来よう！ コストパフォーマンス抜群の名店です(^^) おすすめします。 #美味しいピザが食べれます。

（やっと予約が取れた蒲生庵草薙さん） （予約１ヶ月待ち） （店長ナギさんと４ヶ月ぶりの再会） 今日は、１ヶ月待ちの蒲生庵草薙さんへ訪問しました。 最近は、コロウイルスが落ち着きつつあり、土日祝日のランチタイムは超満員とのことです。 最低１ヶ月前には、予約を入れないと入店できません。 店長ナギさんとも、久しぶりに談話できました。 今日は、昨日、芸能界のお客様が、来られ寄贈で日本酒を頂いたとのことです。 「１杯いかがですか???」と言われても、僕は、お酒は一滴も飲めないので、オレンジジュースで乾杯!!! 得意満面の笑顔の店長ナギさんのお写真をパシャリ!!!(^o^) 献立 １　前菜 テナガエビ、ウナギのごぼう巻、稚鮎の塩焼き、バイ貝、京都豆腐、ハマアジのお寿司 ２　ハモ（魚）と冬瓜のおすまし ３　お造り 中トロ、カンパチ、伊勢海老、タイ、シマアジ、イカ、ホッキ貝のお造り ４　金目鯛、カマス、ハマグリの焼き物 ５　スズキの酒むし ６　ハモの天ぷら ７　ワタリガニの酢物 ８　ノドグロのむしご飯 ９　メロンとイチゴムースプリン おいしくいただきました。 特に、お造りが目玉でした。 カンパチが歯ごたえある!!!中トロのとろけるような柔らかさ!!! ハモの天麩羅が今が夏の旬のもので美味しい!!! 高級魚ノドグロのむしご飯が最高に美味しい!!!あまーい感じのだしが効いていました。 金目鯛、カマスの焼き物、ハマグリも磯のニオイがしてとてもこおばしい!!! 最高の至福の時でした(^o^)(^o^)(^o^)。 あっという間に、３時間が過ぎました。 匠コース　１１０００円 また来よう!!! そんな素敵なお店です(^o^)(^o^)(^o^) #丁寧な味付け #隠れた名店 #シェフが本場仕込み #地元民に愛される店 #１ヶ月待ちの人気店です(^o^)

（イギリスロンドンの車体の中のお店） なんとロンドンの二階建てバスをリフォームしています 外観も二階建てバス!!! 自転車のサイクリングチームで８人で行きました。 店内のBGMはジャズ喫茶。 自転車ツーリングチームの為の自転車ラックもある。 メニューに移ると、モーニングセット（ドリンク440円付き）は、ピザエッグ、フレンチトース、アメリカンドッグと多種にある。 8人がそれぞれ、美味しい(๑´ڡ`๑)メニューを選ぶ。 僕は、フレンチトーストセット680円にした。 玉子、トースト、サラダ、ドリンク（440円）がついて680円は安く感じました。 各々、自転車ツーリングの醍醐味を語りました。 とても感じのいい接客対応です。 ツーリングでおしりや足が痛くなったのを優しく迎えてくれるような優しいお店でした。 奈良の法隆寺、法起寺、かかし畑、コスモス畑もサイクリングチームで行きました。 お天気も上天気になりましたね。 幸せな一日でした。 #お店は、ロンドンバスの二階建てです。

（Retty300回目記念投稿です） （Retty初投稿です） 海遊館とお船のサンタマリア号に搭乗に大阪の大阪港の海遊館に来ました。 友達と来ました。 友達は、とても僕を支えてくれる存在で、心を許せる存在でもあります。 海遊館の遊覧時間も計算して、午後の１時半に訪問。 メニューも沢山ありましたが、迷わず、（本マグロ入りすし定食2,288円）を2つ注文しました。 茶碗蒸し（赤色お麩入り） 天婦羅（海老天、カボチャ） 赤出汁 お鮨　中トロ 　　　びんちょうマグロ 　　　サーモン 　　　穴子 　　　カンパチ 　　　赤マグロ 　　　海老 　　　たまご 海遊館遊覧したり、お船に乗ったり、高級なお店での食事ではありませんでした。 でも、どれも、思い出に残る美味しい体験でした(^o^) #ご褒美ランチ #メニューが豊富 #落ち着ける店内 #落ち着ける和の空間でした。

（驚きの果実園!!） （季節外れのかき氷天国） （フルーツパラダイス） 友達と初めての、JR大阪駅直結のグランフロントへ。 むちゃくちゃ建物デカイ(≧∇≦)b 今回は、パフェ食べたいなぁ～という友達の希望で、歩くこと２０分！！ 実は、パフェというより、果実かき氷です(^o^) メニューは１５種類以上。 オーダーは、ストロベリー＆ブルーベリー氷１２８０円 ふたりとも、同じオーダーです(^o^) ああ!!　ちべたい！！ふたりとも深秋なのにかき氷(笑) 練乳や、いちご、ブルーベリーの粒が氷を覆いつくす。 店内は１０席ほど。 休日なら、満員にすぐなるだろう。 季節外れのかき氷を楽しめました(≧∇≦)b 友達に今日は、ロードバイク店に付いてきてもらい、最高の一台を購入できました。 よかった!!　よかった!!(≧∇≦)b #記念日デートにおすすめ #旬の食材を味わえる #果実の名店!!

今日は、komugiらーめんの店長さんと奥さんと、3人でアメリカ人の友達が開催するハローウィンパーティーに参加しました。 パーティーは、４０人以上の参加人数。 英語が飛びかう。ほとんどアメリカ人でしたね。 僕もブロークンイングリッシュのカタコトの英語で頑張った(≧∇≦)b 2時間ほど、テレビゲームやUNO等やお話で楽しんだ。 お店は、夕方5時半〜です。 夕方5時にパーティーをおいとまし、らーめん店に向う オーダーは、特選らーめん　1,150円 麺はちぢれ麺で少しだけ硬め。 スープは昆布とトビウオの魚介スープ。 チャーシューは松阪豚のブランド豚肉。 玉子もこだわりのブランド卵だ。 とてもお腹に優しいスープ。 美味しい食材。 店長さんとお話にも花が咲いた。 楽しい一日だった。 仲良しの友達も連れてきたいです。 #ランチはお手頃価格 #一人ランチ #美味しい魚介スープ!!!

（行き届いたサービス） （キャベツ&味噌汁&ご飯のおかわりOK） （豚カツが柔らかい）（巨大エビ） 今日はＳＮＳで知り合った仲間とサイクリングチーム結成の日でした。 次は、どこ走ろうか???　大阪から京都の嵐山へ？？ いやいや、最初は大阪城まで？？大阪の淀川通り？？ なんでサイクリングの際に、おしりが痛いのか？？ 自転車のメンテナンスについて、とても上級クラスのサイクリングの方に教えて頂きました。 今日は、本かつ喜の皿　２，３８０円をオーダー 巨大エビに、四元ロースかつ、カニクリームコロッケ、ご飯に味噌汁がつく。 エビは、タルタルソースに付けて、頭からバリバリ!!! 四元ロースかつは、程よい柔らかさです。 味噌汁は静岡県の宍道湖のシジミ汁→上手い!!! カニクリームコロッケもコーンが入ったり美味しい!!! ご飯もおかわりし、満足した一日でした。 次回から、サイクリングチーム２名？？で大阪や京都をツーリングです＼(^o^)／ #お肉が分厚い #カジュアルデートに使える #接客が丁寧 #接客がとても丁寧でした!!!

（今日はクリスマスイブ）（家族で日本料理です） ランチの予約は２ヶ月前でないと取れない人気店。 今日は僕にとって特別な日です(^^) ３年半、口をきいたことのない実兄と話をする日。 コロナ禍になってから、会話してないなあ～ 会食は、やっぱり（蒲生庵草薙さん） 店長のナギさんに相談しました。 ナギさんは（任せてください!!!）と一言。 予算は、３人で５万５０００円。 昨日は、全国から猛吹雪のお便り。 大阪も雪がチラホラ。 家から自転車で１０分の蒲生庵草薙さんへ。 とても快い接客をしてくれました。 一品目　食前酒 二品目　前菜（イイダコ、渡りガニ、鯛寿司、クリスマスデコレーション、甘酒漬け物） （どれも(๑´ڡ`๑)淡い味付で美味しい(^^)）雪だるま☃がかわいい。 三品目　そば饅頭のおすまし（味付けは珍しく濃いめ） 四品目　お造り（伊勢海老、赤貝、クエ、ノドグロ、中トロ、シマアジ、タラ） （伊勢海老が食べ切れないくらい歯ごたえがある） （中トロがとろけそうな歯ざわり） （赤貝が歯ごたえがある） 五品目　めで鯛（タイ）の有田焼の皿で焼き物 天然鯛の焼き物、鯛を造りにし、しょう油漬け、クエの白子、サワラの焼き物、ウニの焼き物 （事前に店長のナギさんに依頼した一品です） 母も、兄もこれにはビックリ!!!（お皿は60cmの大皿） タイの焼き物の前で家族の記念撮影をしました。 鯛が香ばしく焼けている。季節外れの鰆（サワラ）も香ばしく焼けている。ウニもアクセントに鰆の上に乗っている。どれも美味しくて珍味。 六品目　鱈（タラ）の季節の天麩羅 冬らしい柔らかな食感が良い。 七品目　のどぐろの甘辛煮（事前に店長に依頼） （美味!!!しょう油&ミリンが合わせ味で美味しい(^^)） （冬の風物詩、甘くて、誰もが残さず食べました） 八品目　（蟹）セコガニの酢の物 お酢が効いていて珍味（美味しい） 渡りガニの卵もあり、珍味!!! 九品目　鰆の土瓶飯（お食事） 季節外れの鰆（サワラ）が土瓶に味がしみ出て美味しい(^^)（男の兄と僕も食べてもお腹いっぱいになるくらい土瓶が大きい） （このお店の特徴は、割烹料理屋さんなのに、お腹いっぱいになるぐらいご飯を出すところです。） 他店の割烹料理人は、ご飯は控えめです。 十品目　メロンと甘酒漬けプリン 甘酒のお酒のにおいがただようプリンは珍味!!! 味わったことにない甘さが美味しい(^^) 店長のナギさんの試みもあり、新型コロナウイルスのまん延するこの時代でも、兄と少しずつ、（心の鎖）が和らいだように感じた一日でありました。 来年はきっと良い年にしょうと話し合いました。 コロナウイルス、露戦争、値上げラッシュ、不景気、円安&円高。どれをとっても良い話はないですが、時々、家族で食事をし、かすかな平和を感じたいと思います。 今年のRettyの投稿は今日が最後になりそうです。 皆様も良いお年を迎えてください(^^)(๑´ڡ`๑)(^^) #旬の食材を味わえる #地元民に愛される店 #食べる芸術品 #心休まる日本料理屋さん(^^)