Tomohito Miyatake

スキー旅行の帰りに松本市の女鳥羽そばに寄りました。蕎麦の旨さは、水？蕎麦粉？ 松本は井戸がたくさんあって、アルプスからの水が湧き出てるようです。 そこで作った蕎麦は、やはり他とは違いますね。 やはり、水か。 最後に出てきた蕎麦湯の濃厚さにも驚きました。 #間違いないです #ウンチクいらない #美味いか不味いか #美味い！

仕事で訪れた板橋区役所前駅。 都内のどのあたりなのか？全くわかりません。、 2023年の食べログ百名店に選ばれてる店が近くにあるじゃないですか！ お昼には遅めの14時過ぎに訪問。 2人待ちでしたが、すぐに入れました。 すみれ系の味噌ラーメン。 そりゃ美味いはずです。 チャーシュー、めんま、もやし、ネギ、生姜がトッピングされてました。スープは、濃いめで若干のトロみあり。表面の油で最後まで熱々。 真夏に汗だくになって完食。 チャーシューが冷たいのが残念。でも、また食べにくるんだろうなぁ。 #間違いないです #ウンチクいらない #美味いか不味いか #美味い！

オーダーはラスタ麺、いわゆる全部のせ的なメニュー950円。ライスは無料。 全部のせでこの値段は、グッド！ 海苔がたくさん！ ライスを食べるのにベスト！ うえの海苔をめくると、チャーシュー、味玉、ほうれん草、刻んだ長ネギ、そして麺。 高校の帰りに、寄り道して食べてたのを思い出す。 麺はは太麺で、麺の美味しさを感じるもの。スープが濃厚、塩味強めなので、麺とよく合います！ #間違いないです #ウンチクいらない #美味いか不味いか #美味い！

地元のイベント打合せ前に、隙間時間ができたので定期券範囲で行けるとないかなぁと検索。 あるじゃないですか、高評価のこちらのお店が。 行ってみると、運良く直ぐに入れました。13時過ぎでしたが、直ぐに並びができてました。 鶏豚煮干で出汁を取ったというトリプルスープ。 しっかり煮干が香って、粘度の高いスープ。かと言って、くどくない、絶妙なバランスのスープ。うまいっス！ しっとり系のチャーシューも、スープとの相性バッチリ。コレは、再訪あり！ #間違いないです #ウンチクいらない #美味いか不味いか #美味い！