Yamazakinob hiro
小杉駅
ラーメン
射水に出来てこらずっと気になってたんですがやっと行けました。 事前情報無しで行ったのですが、「自然派のブラックラーメン」が売りみたいです。 とりあえず私は ワンタン麺 を頼んでみました。 麺は少し珍しく平たい縮れ麺? でスープがしっかり絡んで自分は結構好きな感じでした。 スープは、ガチガチの富山ブラックという感じではなく、ちょっと濃いめの醤油ラーメンというような感じで、ブラックラーメン苦手な人でも、食べれそうな気がします。 化学調味料を使っていないとのことで、ガツンとくる感じではないですけど、ダシの旨味と醤油の味をしっかりと感じれるので、美味しかったですね。 ブラックラーメンとワンタンの組み合わせは初めて食べましたが、合います!ふわふわのワンタンとスープが絡んで中華料理?のような印象で有りでした! 初めて食べるタイプのブラックラーメンだったので、一口目は????な感じですが、だんだん箸が止まらなくなる、不思議なラーメンでした。 おススメです!