剛大知

剛大知

あっさり系ラーメンが大好きです! 主に大阪を中心に、関西エリアのラーメン・つけ麺を紹介していきます! よろしくお願い致します!!

  • 4投稿
  • 1フォロー
  • 24フォロワー

MY BEST

  • エリア(すべて)
  • />
    ジャンル(すべて)
剛大知

剛大知

excellent

四ツ橋駅

パスタ

様々なコースがあり「店主のおもてなしコース(2,700円)」が気になりました!こちらは、店主お薦めの3品のスパゲッティを頂けるそうです! トリュフやフォアグラなどの高級食材を使ったスパゲッティで2,800円、1番安価なもので1,000円程度です! 【水牛のモッツァレラチーズ・トマトソース(1,500円)】 パスタは、手打ちパスタでもちもち食感です!激旨! トマトソースがとろとろで、よく絡んでいて濃厚! モッツァレラチーズは弾力が凄いです! 噛めば噛む程しっかりと味が染み出ます!! 【パヌール(600円)】 【モリビアンコ(800円)】 辛口の白ワインがめちゃくちゃ合います!! ※現在は、お店を独りで切り盛りしているみたいです。

剛大知

剛大知

excellent

なんば(旧:難波)駅

そば(蕎麦)

「まぐろ山かけ定食」 お昼の14時頃に来店。手打ちそば目当てで足を運びましたが、どうやら日替わり定食のお店みたいで、来店した火曜日は「まぐろ山かけ定食」でした。そば定食は土曜日です。 お店は、カウンターのみで小規模でしたが、「いらっしゃいませ!」ととても元気良く迎えてくれました。お茶はセルフです。定食が運ばれてきました。味噌汁とまぐろ&とろろ、もう一つのお碗には、何も入っていませんでした。不思議に思っていると大きな炊飯器が目の前に出されます。自分でご飯を入れることが出来て、おかわりも可能です。 ご飯は、おこげが付いていて美味しかったです。まぐろ山かけは、とろろの粘り気を調節するためのだしがあるので、こちらもお好みで頂けます。粘り気はもちろん、まぐろの味も効いてて美味しかったです。味噌汁の具は豆腐でした。温かくてほっとする味でした。写真にはありませんが、玉子焼き2つも遅れて登場。甘味が強かった印象があります。こちらは、1番美味しかったです。 お店を出る時に「ありがとうございました!いってらっしゃい!」と元気良く、最後まで心地良いお店でした。他にも、美味しそうなメニューがたくさんあったので、また別の曜日にお邪魔しようと思います。 #なみー #なんば #定食 #日替わり定食 #まぐろ #まぐろ山かけ #とろろ #海苔 #味噌汁 #味噌 #玉子焼き #米 #ご飯 #おこげ #おかわり自由 #そば #手打ちそば

剛大知

剛大知

excellent

なんば駅

うどん

「鴨とじうどん(1,296円)」 外観は、あまり目立たない様な隠れ家的な感じになっていましたが、店内はとても綺麗で広いです。2Fで食事をしたのですが、あまりの良い雰囲気にほぼ満足していました。 まず驚いたことは、メニューの豊富さです。たくさんの種類があると、迷ってしまいます。うどんだけではなく、丼やサイドメニュー、デザートまであるので衝撃です。麺は、こしがありとても美味しいです。玉子もしっかりと味があり、すっと喉に通る食感がたまらないです。鴨肉は、なかなか噛み切れないぐらいの弾力が印象的です。 今回は、うどんだけ食べましたが、個人的にはデザートが気になりました。特に「わらび餅」が、メニュー越しに美味しそうな雰囲気を醸し出していました。また、別のメニューも楽しみたいと思いました。 #道頓堀今井 #道頓堀 #うどん #鴨とじうどん #鴨 #玉子

剛大知

剛大知

2019

福島(大阪)駅

ラーメン

最強のお店です! 【特製紀州鴨そば(1,100円)】 最強です!数量限定なので、開店前に並んで食べてください!スープを一口飲むと失神してしまいます!! 【鴨とり飯(350円)】 こちらも数量限定です!せっかく並んだんですからこちらも食べましょう!ラーメンの極上スープを掛けて食べます!わさびも混ぜるとめちゃくちゃ美味しい!!