K Machiko

2019年11月10日(日)訪問。 パン・ド・ミー山型１本660円購入。言わずと知れた食パン専門店。この日も行列、17時にちょうど通りかかり並びました。ほかの食パン専門店より焼きが濃いが、食べたらしっとりふわふわ、安定のおいしさ。好きだな〜このパン。買って帰るとその日のうちに半分無くなり、翌日の朝食で完食。 2019年9月3日放送のごぶごぶで浅野ゆう子さんが元町の春夏秋冬を紹介していました。

2019年5月10日(金)17時頃、初訪問。Clefy三宮の向かいのビル2階。休日は並んでいるそうだが、平日夕方だからかすぐに入れる。 綺麗な店内、テーブルとテーブルの間がやや狭い。厨房がガラス張りで、見せる設計。注文を受けてから、メレンゲを泡立て、タイマーできっちり測り、じっくりゆっくり焼いて最後は蓋をして焼いている様子が席からよく見える。焼き上げに20分かかる。ふわふわで美味。人気店。店内は女性の比率が高い。 改めてHPを検索してみた。札幌から沖縄まで全国展開、海外は香港にもお店がある。ニュージーランドから直輸入のマヌカハニーと北海道の生乳で作った発酵バターを使用。ベーキングパウダー不使用。なのにあんなに膨らむとは、メレンゲの泡だてがコツやろな。 平日のみオンライン予約可能。神戸店は全席38席の内、4席を予約席としている。店舗によっては土日祝でも予約可能のところあり。

2019年8月31日(土)12時頃訪問。 14時からのオムレットの販売に55分並びました。並んでいる間に店員さんがオムレットの種類と注文数を順に聞いてはった。早々にオランジュは完売に。 購入したのは ・クイニーアマン(ブルー・ヴェール) ・オムレット(オランジュ・ブルー) ・ゴールド缶(ガレット・エシレ、サブレ　ヴァニーユ) ・シュー・ブルー 娘はクイニーアマンのブルーを一口食べ「美味し〜(^-^)」と大喜び！ オムレットはブルーよりオランジュが家族には好評。オムレットは要冷蔵で柔らかい商品ですが、エシレで専用保冷バックを購入し、それに入れて持ち帰ったら大丈夫でした。前に並んでいた人は専用保冷バッグを家から持ってきてお店の方に渡していました。私も次回は持参しなくては。 シュー・ブルーはバター続きで家族の胃にこたえたようで、反応が悪かったです。 味はどの商品も絶品です。缶入りの焼き菓子だと日持ちするのでゆっくり楽しめます。さすがエシレのバター、バターがおいしいとこんなにも美味しいのかと実感。 次回は開店前に並んで、1日限定10缶のパルミエ缶とクイニーアマンのブルーを買ってみたい。 8月、神戸国際会館内「ビゴの店」で保冷ショーケースにエシレのバターを見かける。ビゴの店もエシレを扱ってる？

2019年7月14日訪問。ざくろが安定の美味しさ。神戸らしいケーキ。夫とイートインでざくろ2個・ソフトクリームをいただきました。