巻木 周平(まきぎ)

カーテン個室と完全個室しかない、特別な夜にぴったりのお店です。きらびやかな雰囲気だけが売りなのかな、と思っていたら大間違い。北海道の和牛「あべ牛」を心ゆくまで味わうことができます。「タン」「サガリ」「ハート」など、全てのメニューがうますぎて、一口食べるたびに「うまい！」と言っていた気がします。

色褪せたのれん、ビールのポスター、やさしいご夫婦。人間が本能的にもつ「なつかしさ」を思いださせてくれてる庶民派焼肉の名店・定園。とくにおいしかったのはミスジ。甘味と霜降りとコンボは、感動的なおいしさでした。

2020年1月オープン。めちゃくちゃうまい和食を大前提としつつ、「牡蠣チヂミ」「グラタン」など独創的なメニューがこれまたうまい。お酒をふくめたメニューの数は200にのぼると思われる。その魅力を味わい尽くすには少なくとも10回のリピートは必要だろう。

ビールと焼肉が好きだという人は、今夜の予定をいますぐキャンセルして「ホルモン長岡」へ走り出してほしい。上質肉と世界のビールを交互に口に入れる2時間は、幸せ以外の言葉が見当たらない。あぁ。いいお店だった。