Kaduo S

【どんぶりの底からブクブクと熱々の蕎麦】 「お待ちどうさま〜」 元気のいいお母さんが注文をしたかき玉蕎麦を届けてくれた えっ、まさか！ どんぶりの表面にブク、ブクッと気泡がはじけて消える 鍋焼きじゃあるまいし、まさかどんぶりの底から気泡が湧いてくるとは驚いた まるで湯葉のような溶き卵のがゆら〜っと漂い、その間から暫くの間気泡が湧き続けていた これ絶対に熱いだろ 行けるか俺⁉︎ 舌は火傷をすると味覚が鈍気なると聞いたことがある 更にバカ舌になるのは困る しかも餡で締めらてているので、口どころか胃までも溶けてしまいそうだ！ はい、やってしまいましたー 蕎麦をオタマに一旦移してフーフーして食べました(*´-`) 蕎麦は丼からズズッ、ルルズルーーーと音を立てて食べるもの しかし今日はムリ、この溶き卵汁に負けた いや待て、 熱さのあまり気が付かなかったが、この蕎麦は旨いぞ⁉︎ ちょっと温度が下がって冷静になり気がついた しかも蕎麦の量は多い 久しぶりに寒かったので思わず温かい、いや熱過ぎる蕎麦を注文したが、次は冷たいもり蕎麦を食べてみたい ご馳走様

【午後2時に閉店してしまうベーカリー】 朝6時半開店だからまだ暗いうちからパンを作っています 昼飲みで周辺をふらふらして見つけたベーカリーだが、昼の２時に閉店してしまうので営業をしている姿を見た事がなかった 早起きは苦手だが 一念発起！ よし、朝活だ 春の清々しい朝 散歩がてらに行ってみました 7:30 ご近所のマダム、通勤途中のサラリーマンさん、OLさんが店内に吸い込まれていく 感じの良い男性が対応 品揃えは甘いパンよりも惣菜パンが多い気がする 〝人気NO1〟と書かれた店名を冠した ◇晴れのクリームパン　220円　と ◇ローズマリーチェダーカシューナッツ 　　　　　　　440円　を購入 甘いクリームパンは奥様にお土産 「わ〜、食べたことがないくらいクリームが濃い」 と言う感想でした。 ローズマリーパンはハード系なのかと思われたが、中はしっとり 最近はパンがお高くなり、場合によっては中身の具が少なくなっているが、ケチケチせずにしっかりと生地に練り込まれていました ご馳走様

『女が良い』と書いて女良食堂(メラショクドウ) お店の名は伊達ではない 男性スタッフに姿は見当たらず、女性4名だけで大活躍されている繁盛店✨ 日本のサーフィンの聖地である一宮海岸から勝浦〜御宿〜南房総まで続く国道128号線 通称:外房黒潮ラインと言われ、週末や行楽シーズンは観光客で車が渋滞するほど そうゆう道沿いって観光価格の飲食店が多いんだよね〜 って、嘆く初老男です。 心配ご無用 こちらは良心的な価格と、親しみやすい接客で親しまれている地元民御用達店です 厨房には女性3名 客席担当はアルバイトの女性1名 誰もがテキパキと無駄なく仕事をされ、アルバイトさんが「配膳が間に合いません」と声をかけると、料理が冷めないよう厨房からサポートが出てくる 常連さんが会計にくると、女将さんらしき女性が出てきて「いつもありがとうございます」と声をかける 繁盛店ならではの王様感は全く感じない ポークソテーが人気らしいが注文をした事がない と言うより、いつも遅い時間なので毎回〝終了しました〟の看板 ◇イカ生姜焼き定食　930円を注文 北海道ではスルメイカの不漁で困っているが、どんなイカの生姜焼きが出てくるんだ？ 下足か？輸入の赤イカか？ こちらの名の入った神輿が店内に飾られている いくらするのかわからないがフェラーリが買えるのか？と想像していると 「お待たせしました」 ジャーンッ 嫌な期待を大きく裏切った！ 国産のスルメだろう 輪切りにしてあるが、丸ごと一杯を使ってる 加熱をして身が縮むから相当な大きさだと思われる それどころか、下足なんか入ってないし！ 甘辛いタレに、たっぷりと生姜が入っているが辛味は無い いい加減に火が入りプリっと柔らかい もちろんイカをメシにワンバウンドさせ、イカ→直ぐにメシを口にかき込むのも定説だが、 イカは煮込まれてないのでタレが染みてない だからキャベツの千切りにタレを思いっきり染み込ませ、追いキャベツで口の中でマッチさせる タレが旨いんです！ そりゃあそうだよね、イカ汁を合わさったタレだもん フィニッシュは、 おかわりをしたメシに残った、いや残しておいたタレをぶっかけて、口の周りにタレが付いているのを構わずにひたすらガッツいて食ったら ご馳走様

【町中華好きのワンダーランド】 この寂れた商店街には希少な町中華が3軒も存在する(かつてはもう1軒あった) 高度成長期の団地建設ラッシュの1971年誕生 半径50mの中に町中華3軒あるが、実は俺はこちらが一番好きだ❗️ ーーーー近くに2店舗ーーーー ［進来軒］ ご存知の方は多いと思われるが、かの東京来々軒で修行をされ、唯一その味を守っているとされる伝説的町中華で、週末は県外からもお客が来るようだ ［大井楼］ 町中華の課題とされる後継ぎ問題をクリアされ、今では息子さんが父の味を受け継いで調理場に立つ ーーーーーーーーーーーーーー そしてこちら ［大新楼］ 赤い看板があったが、壊れたのかいつの間にか無くなり「やめちゃったのか？」と勘違してしまいそうになった 入口が奥まっていて店内は暗い 3店の中でも一番狭い店内 中国名で書かれた筆文字の味のある壁メニュー 本格的中華を思わせるが、読めないメニューさえある 他にも定食メニュー、セットメニュー、日替わりメニューが貼られているが、その下にひっそりと貼られた ◇焼売定食　850円を注文 調理場からいい音が響き、出来上がるとオバチャンが運んでくれた ふぁ〜お♡ まるで《大人のお子様ランチ》 焼売が3個、中華風スパゲッティの上には目玉焼き、サラダがワンプレートに アルミのお盆をちょっと斜めにして運んできたせいで焼売はゴロンと転がり スープもちょっと溢れてる( ◠‿◠ ) 焼売は3つ子じゃなくて、それぞれ個性ある形で可愛らしい 先ずはそのまま ちょっと甘く味付けされた肉がたっぷりの焼売 醤油と辛子で食べることでこの焼売の旨さが発揮 メシはもちろん合うが、ビールが欲しくなる 中華風でパスタもいいバランスだ！ このパスタ、いやスパゲッティがこの焼売定食をまとめている ネギたっぷりのスープにスパゲッティを入れてみたかった コレぞ　大人のお子様ランチと言うに相応しい ご馳走様