Kaduo S

「ご飯の量はどうしますか❓」 豚肉の重さは400g以上あるので、高齢者を心配されたのかご飯の量を聞かれた。 『俺を甘く見るんじゃねえよ』と思いつつ 「少なめでお願いします」と、初めて行く店の初めてのデカ盛りにヘタレて〝少なめ〟 《数量限定》 ◇豚ヒレステーキ定食　950円 皿にキレイに盛り付けられたお肉が登場！ 『少なめと言ったが、どうせ大盛りなんだろ』と思っていたライスは意外に少なめで、肉の量に対してライスが足らない気がして、少なめでお願いしたことを後悔、、、 さあ行くぞ！ ガッツリとヒレ肉一本 近くのあの人気店は厚切りバラ肉だが、ここはヒレ肉を丸ごと一本 フードロスが騒がれている世の中、絶対に残すわけにはいかない 茹でた？ヒレ肉を、フライパンでニンニク醤油ダレで焼いて仕上げた感じだ 食べやすいように1〜2cm程度の厚さに斜め切りにし大きく見せるようカットされているが、 ヒレの繊維の入り方のため斜めではなく、ブツ切りに切った方が柔らかく感じるのではないかと思う やっぱり豚肉はニンニク醤油が合うーーー♪ しょっぱさのあるタレですが、ヒレ特有の臭みを感じることが無く、最後までおいしく頂けました。 小鉢は手作りの金平ごぼうでおいしかった♫ 本来は中華屋さんで、店主の父の味、辛〜い坦々麺がおすすめとの事 ご馳走様

握りランチに満足な息子✨ 寿司職人さんが目の前で握る手捌きを見ながらおいしい寿司をいただきました♪ 私は ◇ばらりらしセット　980円 息子は ◇粋にぎり　1760円 どちらも茶碗蒸し、小鉢、サラダ、味噌汁付 席に着くと大きなグラスに入った緑茶がロックで出された 息子と暑そうに入ってきたので気を利かせ、何も言わずに冷たいお茶を出してくれたと思う 先ずは茶碗蒸し イイ火加減で蒸されていてムラもない 椎茸の軸が使われていて香りもイイ ツルッとあっという間に食べてしまい画像はありません 頃合いを見てばらちらしと握りが同時に登場 メニューの画像よりも迫力がある❗️ 赤身、カンパチ、タマゴ、きゅうりが均等な大きさにカットされバランス良く乗せら色鮮やか 桶状の器に盛り付けられているので、普通の丼よりも具もシャリもたっぷりと入っている 具の下のは分厚い江戸前の海苔がちぎられて敷かれ、時々海苔を口にすると香りが立ち食欲をどんどん刺激させられた ばらちらしって残り物を乗せた、職人の賄いのイメージだったが、 ネタ、海苔、酢飯のそれぞれが一体になったおいしさを初めて感じ好感をもてました。 うめぇ〜 息子の握りには鉄火が乗せられているが、粋なサービスでマグロがはみ出るほどの量を巻いてくれたようだ♫ 息継ぎをする間もないくらいのスピードで、米粒一つ残さず完食 板さんと江戸前海苔の話で盛り上がったひと時 やっぱり　#かっぱ巻　が一番好きだ ご馳走様

こうゆう外観や内装のお店って味や接客の期待値がどうしても上がってしまう⁉️ 郊外にあるポツンと一軒屋、古民家風、高い天井、重厚な無垢のテーブル、どっかに石がある、手書きのメニュー、外にまで待ち椅子が置いてある、そして〝手打ち〟と言う魅力的なキーワード 思うがままに期待値を上げるアイテムを手に入れているお店だ！ ◇二色天もり　1250円 メニューを見ると他の自家挽き手打ちの蕎麦屋さんよりも安く感じる サラリーマンもおひとり様で食べに来られているのもそのせいか 注文から意外にも早く提供され驚いた！？ 作り置き？って思ったが、 蕎麦はツヤがあり瑞々しいし、天ぷらは脂の香りが立ちカラッとしていた それもそのはず、厨房には多くの方が調理をされていた 繁盛店の仕事だ。 先ずは、透き通るような白色の更科蕎麦 外側の実を使っていないので白くて香りこそ少ないが甘みを感じ、滑らかな舌触り 喉を通してしまうのがもったいないほど この蕎麦にはツユが強すぎるように思えた 続いて、皮ごと挽いた茶色い蕎麦 落花生、それとも胡桃？を思わせる甘い香りがする コシは無いが噛むほどに皮から来る香りにより心地いい 濃いめだが角が無くしっかりとしたツユにはこっちの蕎麦の方が相性がいい気がします 夢中で蕎麦だけを完食し、次は私にとってのデザートならぬ天ぷら 海老、かぼちゃ、ピーマン、茄子 さっきまでカラッとしていたが、蕎麦を食べているうちに少々シットリとしてしまった いや、私はこっちの方が好きだ 素材と衣が一体になってておいしい気がする 花を咲かせて綺麗に揚げられていて、野菜はどれもいい火の通り方で揚げられていた だけど、、、天ぷらにはひと品でいいから季節感が欲しいなぁ それと、どうゆう蕎麦なのか説明も欲しい いやいや勝手に期待を上げ過ぎだ ランチタイムは『自店のおいしい蕎麦を幅広い方に安くおいしく食べて欲しい』と言う気持ちが伝わった気がしました。 忙しく働いていたお店の方にも感謝 店名の葉月(8月)に来たが、盆明けの夏休みで休業だったので、ちょっと遅い葉月を楽しみました✨ ご馳走様

『嘘だろっ‼️』これ600円 何故かメニュー名はロースかつ定食でなく〝カツライス〟 ◇カツライス　600円 •肉は部位が決まってなくその日の気分 •カツとライスだけのシンプルセット •安過ぎるのでペラペラ肉か とりあえず、そう想像していた 12時半に入店したが、店内はほぼ満席 名物メニューは特に無いようで周りを見ても皆さんそれぞれ違うものを食べられている 来た！お盆で運ばれて来たカツライス ふっくらとボリュームのあるカツ しかもロースだ！ ご飯は香りが良く、艶々だ 3種の漬物 前回も驚いた超〜具沢山のお味噌汁 (具は舞茸、しめじ、エノキ、アサリ、豆腐、大根、ごぼう、にんじん、わかめ) 豚のロースは脂身を少なめにカットされ、脂が苦手な方にも食べやすくしてある クセのない豚肉なのでなお食べやすい 更にはキャベツはもちろんだが、ブロッコリーにトマト、ポテトサラダまで添えてある もはやメニュー名のカツライスなんてどうでもいい 逆にロースカツ定食と言う名前が遠くに感じた。 ®️のfukumaさんに教えてもらった 凄い店 お冷のグラスが全員違う 次も楽しみ。 ご馳走様