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moeka.kさんの My best 2020

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1

季節料理 竹仙

店舗情報

東京都

居酒屋

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初めてランチで訪問! ランチは日替わりで2種からの選択。 牛タン定食とお刺身定食があったので 今回は牛タン定食を注文! とにかくボリュームがすごい!! 味噌味の牛タン、ししゃものフライなど種類豊富! 満足感すごい+ご飯がすごく進む…。 なくなり次第終了らしいので、 行くときは早めがよさそう◎ 神田で東北気分が味わえる素敵なお店! また伺います٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

2

炭火焼きと魚 西荻窪はや人

店舗情報

東京都

居酒屋

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ずーっと行きたかったお店へついに行けた!! 西荻窪駅から駅チカの創作和食料理店。 炭火焼きが売りなのでこの中から 旬の「たけの子」ふわっふわ食感の「鰆」 肉厚で食べ応えがすごい「短角和牛ヒレ」を! 個人的に大好きなあん肝は今まで食べた あん肝の中で断トツ。 あさりなどのカラシ味噌和えや、 フルーツトマト鶏出汁煮焼きチーズ、 ふきと鱈の白子、本鮪ほほカツ、 そして〆は炊き込みご飯! アオリイカの炊き込みご飯だったけど、 とにかく美味しいの一言。 デザートは春を感じる桜のアイス! これもお菓子作りに関わっていた スタッフの方の手作りだそうで…。 美味しくない訳がない。゚(゚´ω`゚)゚。 他にもいろいろ食べたかったくらい 全部本当に美味しすぎた。 雰囲気良すぎて落ち着く…。 仕入れによってメニューが変わるらしいので、 行く度にいろいろな料理が食べられる! 絶対また食べに行きたいヽ(;▽;)ノ!!

3

魚菜 基

店舗情報

埼玉県

懐石料理

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浦和の人気和食店「魚菜 基」へ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 開店直後に行ったけど気付けば満席に。 店内は落ち着きのある和空間。 目の前で盛り付け風景や料理長をはじめとする 料理人方との会話も楽しめるカウンターは特等席。 今回はコース料理をいただきました! 先付:穴子白蒸し 黄身山葵酢 迎椀:枝豆 楓冬瓜 海老真丈 向付:季節のお造り 妻物 冷鉢:炊き合わせ 鰯 夏野菜 (メニュー例には載ってなかったけど)雲丹 八寸:鮎塩焼き 川海老艶煮 御食事:蛸と里芋の炊き込みご飯 甘味:氷梅とレモンシャーベット 抹茶付き 食材の切り方や盛り付けがとにかく美しい。 ずーっと目の前で見られるから見入ってしまう。 もちろん見た目だけじゃなく味も楽しめる。 野菜や魚だけでなく、 提供直前に擦ってた山葵まで新鮮。 なんで和食店の炊き込みご飯は あんなにも美味しいんだろう…。 デザートは夏らしくさっぱり系の組み合わせ。 抹茶の苦味との相性◎ 料理長や料理人の方が丁寧に料理の説明を してくれますヾ(o´∀`o)ノ 料理長が剥きたての雲丹を見せてくれました☺ 行くときは予約必須!! 毎月旬の食材によってメニューが変わるようなので 行く度に違った料理を楽しめそうです☺ ごちそうさまでした!