『らーめんこれこれ』の「どれどれスペシャル(濃厚みそ)」 2024年4月19日訪問 仕事が少し残業になり、手伝ってくれた同僚にお詫びもかねてご馳走することに。 チョイスした店は鉄板の『らーめんこれこれ』さんです。 実はなにを隠そう、以前にも同じ同僚を誘って訪問したのですが、そのときは16時頃で、夜営業が17時半からということで断念した経緯がありました。 で、今回は18時訪問のリベンジです。 訪問するとカウンター席はほぼ埋まっていましたが、あと3席程度は空いている状態でした。 券売機で食券を購入。 同僚は「どれどれ」を、ボクは粗びきミンチと味玉と豚バラチャーシューが追加されている「どれどれスペシャル」をチョイスしました。 前回の訪問時に「これこれ(黒しょうゆ)」と「黒チャーハン」をいただき感動したのですが、後でネットで評判がいい「どれどれ」を次の訪問時には食べようと思っていたんですよね。 大分県の米麹味噌をベースに17種類のスパイスをブレンドした特製濃厚みそスープは唯一無二の味です。 大きなレアチャーシューも美味しかったですが、トロトロのソーキ(角煮)が味噌と合わさって格別に美味い。 トッピングの生姜や辛味噌を溶いて味変するとひと味違った感覚になり、うまさが二倍感じれます。 夜営業では裏メニューの「裏これ」(上品であっさりした黒しょうゆ)、「裏どれ」(山椒が入ったシビカラ系の濃厚みそ)、「裏それ」(背脂が入ったジャンクな白しょうゆ)もオーダーできるのでそちらも食べてみたいです。 #江坂 #らーめん #これこれ