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東京で長崎を味わう「長崎五島列島居酒屋 つばき庵 新橋」 つばき庵では1300キロ離れた長崎五島の離島から直送で空輸。朝捕れ魚介がその日には味わえます。 JR新橋駅徒歩２分の新橋レンガ通り会館5階にあります。 最大100名の貸切から少人数まで個室で、木を基調とした落ち着いた雰囲気で、ゆったりと楽しめます。 朝水揚げされた新鮮な魚介が、その日味わえます。 ◇あおいか◇おにかさご◇黄鯛◇フエフキダイ◇いさき◇アオハタ◇メジナ（グレ） やっぱりおすすめ鮮魚から注文します！ ★プレモル中ジョッキ　590円（税別）冷え冷え中ジョッキ、く～美味しいです。 ★メイカーズマークハイボール　650円（税別）　飲みやすいハイボールですね。 ★お通し　480円（税別）茄子の煮びたしはしっかりと味が染み込んでいて美味しいです。 ★いかげそすり身揚げ　430円（税別）いかげそが練りこまれ、食感もよくてお酒が進みます。 ★お刺身五種盛り　850円×2人前　（税別） 長崎の五島列島で朝まで泳いでいた魚介がその日に食べられるなんて、凄いとしか言いようがありません。 ◇生本マグロ◇きびなご◇かんぱち◇真ガツオ◇マトウ鯛新鮮な歯ごたえそのままのお造り～♪ ★クリームチーズの長崎麦味噌漬け　490円（税別）クリームチーズが蕩けるようで、味はしっかりと付いていてビールが進む一品です。 ★五島鮮魚と香味野菜のゴマ酢和え　580円（税別）ぷりぷりとした鮮魚のお造りと香味野菜を特製ゴマ酢で和えます。美味しくてお箸が止まりません。 ★あん肝ポン酢ジュレ　780円（税別）アルミホイルで巻いて穴をあけて水分を取るように蒸し、冷やしてこの形になるそうです。ポン酢ジュレも良い仕事してて美味しいです。お酒が進む一品です。 ★本日の鮮魚　　1580円（税別）おにかさごの煮つけです。ほっくりとした身が詰まっていて食べ応えあります。お安くてびっくり価格ですよね。 ★焼きカステラアイス添え　500円（税別）友達が美味しい～って食べていました。 ★揚げかんころ餅バニラ添え500円（税別）半茹でにしたサツマイモを混ぜこんだ餅の一種だそうです。五島列島の郷土料理、和菓子の一つで、食べやすくて、アイスと生クリームとのコラボで、食感が楽しめます。 東京で味わう五島列島料理、大満足でした。こんな美味しい料理が食べられるなら、次回は五島列島に行ってみたいです。ご馳走様でした。 長崎五島列島居酒屋 つばき庵 新橋 東京都港区新橋2-14-3 新橋レンガ会館ビル 5F 営業時間：17:00～24:00 定休日：年末年始

お洒落なイタリアンのお店「下北沢の肉バルBon」で乾杯！ 下北沢散歩の夕食はお洒落なイタリアンバルに入りました。下北沢駅徒歩5分位の所にあります。「下北沢肉バルBon」美味しいイタリアンとそれに合うワインを提供するお店です。 何を注文してよいかわからない時は、お店のオススメランキングはとても参考になります。折角なので、１，２，３、４番を注文しました。 ドリンクはイタリアンだからワインでしょうか。白ワイン、赤ワイン、スパークリングベースのカクテルもあります。飲みやすそうなので、そちらから選びます。★スパークリングにフランボワーズをプラスしたキールインペリアルを。700円（税別）ほんのりピンク色。可愛くて美味しいです。 ◇前菜盛り合わせ　780円×2人前　（税別） ★パプリカのマリネ　色鮮やかな食べやすいマリネになっています。★山芋のアンチョビソテー　アンチョビーと山芋との絶妙な組み合わせ、ワインが進みます。★キャロットラぺ　サクサクと歯ざわりも良く食べやすいです。★かぼちゃのハーブマリネ　かぼちゃとハーブの組合せ美味しい(^^♪★紅茶鴨のパストラミ　香ばして美味しい～♪★馬肉のリエット　ワインが進む美味しさ！★菜の花のフリッター　ふわふわしていて美味しい♡★栃木産肉厚しいたけのチーズ乗せ　肉厚しいたけは本来の香りも高くチーズとの相性抜群！ ★肉ポテサラ　690円　（税別）　大きなベーコンの下には何かが隠れています。 食べるラー油でした。味の変化が楽しめます。大きなベーコンもローストされていてポテサラと合い、とても美味しいです。 ★馬肉とアボカドのタルタル（590円）卵黄と混ぜて美味しい！　 ★ 肉寿司4貫（1,600円） ウニといくらがのっています。なんと贅沢～(^^♪勿論、口元がほほ笑む位美味しかったです。幸せ～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 親切でスマートな店長さんです。お洒落な空間で楽しく料理とお酒が楽しめました。お味もとても美味しかったです。ご馳走様でした。 下北沢 肉バル Bon 東京都世田谷区北沢2-7-8 山本ビル 1F 営業時間平日　17:00～23:30金曜　17:00～24:00土曜　12:00～24:00日曜　12:00～23:00 定休日：無休

名古屋に「イノベーティブで美味しいお店があるよ」と友達に聞いた【眞】。 気になるお店、名古屋に行った時のランチに行きました。 お薦めしてくれてた友達が予約してくれて。 名古屋の地下はわかりにくい関西人ですが、名古屋駅から徒歩3分ユニモールU6と直結、堀内ビルB1Fという事を手掛かりに歩いているとすぐに賑やかなレストラン街に入りました。 しかし、「眞」は壁に名前が貼ってありますが中も見えなくて看板もないお店。 意を決して入店すると、爽やかなイケメンさんお二人がカウンターから笑顔で迎えてくれます。 カウンター席に案内頂きます。このカウンター、洋木の一枚板で仕上げておられるそうです。 ランチタイムメニューは5400円（税込）だけです。 目の前には巻物になったメニューが期待を高めてくれます。 こちらのお店、実は知る人ぞ知るお店で座席の予約札があちこちにありました。 HPを見ると、和食料理でありながら、伝統や文化、食材や調理法にとらわれない、 自由な発想でお料理を提供する「イノベーティブ・フュージョン」を取り入れたレストランだそうです。 「イノベーティブ・フュージョン」 どんな料理が出てくるかワクワクしますね。 メインの渥美半島の保美豚の量は100ｇから選べます。価格はアップなしが嬉しいです。 料理長が目の前で料理を作ります。仕上がったら材料や料理法を教えてくれます。 ★前菜は兵庫県蛍イカのボイル、ウド、新じゃがチップス（フランス産柑橘ビネガー使用酢味噌、ハーブティパウダー） *自由に折れ曲がる錫製の容器に入れてくれてます。 　　　　柑橘ビネガーが爽やかさを添えてくれます。 　　　ウドはシャキシャキ感一杯で、ウドの美味しさをここで知りました。 　　　　 　 ★グリーンアスパラ、白いんげん、ゴルゴンゾーラピューレからすみかけ、黒ごまオイル添え、 　　　　◆裏ごしされた白いんげんがアスパラガスとよく合っています。 ★金目鯛の竜田揚げ（静岡産）筍の素揚げ（ヨーグルトソース、抹茶） 　　　　◆金目鯛の竜田揚げは金目鯛の味が生きています。 　　　　◆筍はシャキシャキしていて食べやすい。 ★芽ネギ、鰻のかば焼き、フォアグラソティ、フレッシュマンゴー、ヨモギ麩、右から　　　ぱりぱりの有明産海苔に巻いて食ます。 　　　　◆食感が楽しめるそれぞれ贅沢な具です。 　　　　　有明海苔で巻いて食べます。具材見ているだけでもまだ生唾がでます♪ 　　　　　マンゴーは上手く食材に溶け込んでいます。 　　　　◆これも食感をが楽しめます。五感で五味あ⑤渥美半島の保美豚、 ★渥美半島の保美豚、蕪グリル、明日葉 　　　　◆癖のない保美豚は旨味がぎっしりで最高です！ 　　　　◆明日葉の緑が鮮やかです。 　　　　◆蕪グリルが甘くなってて美味しい 西京味噌汁（新玉ねぎ、あおさ入り） 　　　　◆新玉ねぎが甘くてお味噌の味を引き上げています。あおさ入りも体にも良さげです。具材はいっぱい入ってくれてるのも嬉しいですね！ 　　　 ★ご飯（料理長の田舎新潟産）お代わり自由 　　　　◆新潟出身の料理長が出すご飯は田舎のお友達が作っているコシヒカリ。 　　　　　とても美味しいです。 ★漬物　ホッとしますね！ ★紅茶・デザート（ブラッドオレンジのソルベ、生春巻き中に感動のデザート入り） 　　　　◆紅茶は薫り高い岡崎市の宮ザキ園のオーガニック紅茶です。苦みや渋みがなく穏やかな味です。とても飲みやすいです。 　　　　◆ソルベはブラッドオレンジで口の中に濃厚なオレンジが広がります。 　　　　◆生春巻きは中にブラッドオレンジ、キール、黒糖カスタード、ヘーゼルナッツのプラリネ・最後にナッツの香りが美味しいです。手で食頂きました。 旬の食材を使ったお料理、画期的な組み合わせで、お味だけでなく食感も楽しめます。まさに五感で楽しむ五味！ ★要予約 ★和と洋を組み合わせたモダンな空間 ★テーブル席・個室・カウンター席あり

４月にホテル開業20周年を迎える「ネン」では、選べる出来立てメイン料理＆旬野菜バイキングが楽しめます。 ランチバイキングは何度か行きましたが今回は夜のバイキングに行きました。 1名1皿限りですが【ホテル開業20周年記念メニュー】としてディナー限定で「ロッシーニ風ステーキ」が登場、　ステーキにフォアグラが乗っていて濃厚なマデラソースで仕上げられています。 とても柔らかくて美味しい～♪ 　注文してから作ってくれる「出来立て」を運んでくれるのは嬉しいです。 他にも沢山食べたいバイキングなので、量も少な目で丁度良い位なのも嬉しいです。 こちらの野菜サラダコーナーにあるトッピングやソースも豊富で、野菜嫌いなお子さんや大人もドレッシングやトッピング、ソースで楽しめるでしょう。 「ベジフェス～カラダとココロは野菜で満ちる～」のテーマ通りです。 カレーも2種あります。またデザートもプリンにアスパラガスが入っていたり、思いもよらない春をたくさんいただきました。 目の前で焼いてくれるクレープ三種もアイスクリームやホイップクリーム、はちみつなどと一緒に頂きました。 スムージーも楽しめ、家族で楽しめるバイキング料理です。