カンブリア宮殿に出ているのを観てから、個人的にずっと気になっていた土佐料理専門店。 創業100年以上の老舗で、土佐料理発祥の店だそう。 今回は職場の方々と仕事終わりに食事で来店しました。 早速、楽しみにしていた看板メニューのカツオのたたきを戴きましたが、藁焼きの香りがしっかり乗って香ばしく、生臭さも一切ない。 今まで食べてきた鰹のたたきとはまったく別物の感動でした。 続けて、うつぼのたたきを注文。初めて食べるうつぼ料理でしたが、こちらも香ばしくプリッとした食感に感動。 どれを食べても美味しい、としか言葉が出ませんでした。 また、どのお料理を注文しても、店員さんが丁寧にお料理や食材の説明をしてくださるので、お料理の味わいを2倍楽しめました。 木目調の上質な店内は、接待や大切な方をご案内するお食事の場として相応しい空間だと思います。 また、お祝いごとや何かの記念日に来たいと思います。 大変美味しいお食事をご馳走様でした。 #土佐料理 #和食 #老舗 #土佐料理発祥の店 #カンブリア宮殿