Yasui Takashi

Yasui Takashiさんの My best 2019

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東京都

フランス料理

Yasui Takashi

今までそこそこ食べに行きましたが 1番美味しかったです!最近は低温調理などで料理から温かさがあまり感じられませんしかしこのお店は温かさを大事にしてるお店でした 前菜からデザートまでどれも素晴らしかったです 特に魚を使った料理は感動ものでした素材を活かすためのソースで重すぎず けどシンプルすぎず 組み合わせも少し意外なものもあり 本当に美味しかったです!!

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東京都

フランス料理

Yasui Takashi

カジュアルなレストラン けど料理はどれも美味しく 変にソースなどで着飾ってなく 料理にあった適切な温度で出てきました 写真はありませんがココのブリオッシュは最高です✨ 写真撮るのを忘れて食べてしまいました

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東京都

フランス料理

Yasui Takashi

とりあえず全部美味しかったです クラシックな感じの料理の中にも驚きがどの料理にもあって 食べてて驚き 感動の連続でした! 本当に ここのスペシャリテは絶対食べた方が良いです!!! パイ包み焼きももちろん美味しいんですが 付け合わせまで手が込んでて ソースも美味しく まさにスペシャリテって料理でした✨

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東京都

ラーメン

Yasui Takashi

ラーメンとか載せるつもりなかったんですが ここのラーメンは レベルが違う!! スープは魚介醤油のコクがありでもほのかな酸味?がスッキリとキレのあるスープにしてたと思います 割烹でお出汁を飲んでるかのようでした 麺は2種類から選ぶことができ 中太手打ち麺?を選びました スープとの相性バツグン 人気店なので 早めに来た方がいいと思います

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東京都

フランス料理

Yasui Takashi

5000円とは思えない料理のクオリティ 盛り付けに意識がいった料理に見えますが 味も良く 組み合わせも面白かったです その中から1つ 3枚目 冷たいフォアグラのテリーヌ をキャラメルのわたあめで包んであるのですが 塩味と少し苦味のある甘みの相性がとてもよく 最高でした! 是非!!!