y taguchiさんの My best 2019

家族で芝にあるとうふ屋うかいへ… 部屋からの眺めもよく雰囲気は最高です。 お料理もとても美味しく、従業員の方のサービスと気配りが大変良いです。女将もとても良い方でした。また行こうと思います。今は梅や桃の花がきれいです。 (お庭の写真は昨年11月に撮影したもの。夜だとわかりにくい…笑笑) #とうふ屋うかい #芝 #料亭 #和食

北海道の札幌に行くと必ず立ち寄る「波岸」へ…すすきにあります。 ここのお寿司は超美味しいのでおすすめ！( とりあえず刺身→焼物→つまみ→にぎり。 いつもお任せにしてます(前日までに来店することを伝えておくと美味しい北海道らしい食材を準備しておいてくれます)サッポロクラッシックで乾杯〜 本日は…キンキ、ハッカク、マグロ、ホッケの刺身から始まり…アワビやイカ→脂の良くのったメローのカマ焼き(カマが大きすぎて2人だと一部を焼いてくれます)→ぶり大根、たちかま(白子をでんぷんと塩だけで練ったかまぼこ。この時期のみ。超ふわふわ)、マグロ納豆(生本鮪使用)→いくら、すじこ、最後はボタン海老のにぎり〜(今回は手から直接パクリと食べたので写真は前回のものを使用) ぜひ行ってみて下さいね！

雰囲気と美味しさを求めて、たま〜に利用させていただいてます。 今日は…貴重な白トリュフと黒トリュフを使用した濃厚なスープ。 大好きなフランス産の鴨のフォアグラ。仔牛のローストはお肉がやわらかく特に喉ボトケの部分はふわっとしていて、とても美味しかったです。ソースの味は少し濃いめですが事前に量や味の濃さなどリクエストしておけば調整してくれます。 チーズは全種類食べ比べ、ワゴンで運ばれてきたケーキもフルーツも食べ放題で…お腹いっぱい！ 次回はまた季節を変えていきたいと思います。 ちなみにデザートの白い部分は、メレンゲでできてます。 #代官山 #フランス料理 #ワインにこだわり

夕食はフランス料理 いつも落ち着いた雰囲気で、美味しい食事ができるので毎回楽しみです。 フォアグラや徳島県産の足赤海老のビスクスープ、超低温調理された徳島県産の阿波牛アントルコート他全て美味しい❤️ ホテル予約と同時に料理長に行くことを言っておけば美味しい料理をいっぱい用意して待ってくれます。(元ひらまつ出身のシェフなんで、大好きなフォアグラを美味しく焼いてくれます) 但し…リゾートなのに男性はジャケット着用必須、短パン✖️、女性もオシャレに行かないと入店できないのがめんどくさい(>_<) 最後に前回行った時に撮影した店内からの夕日の写真をのせておきます。 #鳴門 #エクシブ #フランス料理 #予約必須 #夕日が綺麗

昨日ぐるナイで、銀座kappou ukaiが出ていたので…ちょい前に行って食事した時のをアップします！ お任せコースなんですが赤エビ、毛ガニ、マグロにタケノコ、キャビア…と好きなものがいっぱい食べられて超美味しかったです。 お酒を飲んで帰れなかったので、代わりにお茶をいただいたのですが…ボトルで頼んだお茶は…1本1万ちょい也。何種類飲んたかな…Σ（ﾟдﾟlll）ワインと変わらないじゃん…後で知った事実。超美味しかったけど。 カウンターがおすすめです。 #銀座 #和食 #うかい #予約必須

ダンロップ・スリクソン福島オープン観戦のあと、宿泊しているグランドエクシブ那須白河の花木鳥にて夕食。 土井料理長のカウンター割烹。料理長のお任せコースは、通常のコース料理とは違って、料理長が全国から旬のものや福島県産のものを使って、目の前で作ってくれます。 特に美味しかったものは…新潟県産の甘鯛の酒蒸し、三陸産のがぜうに、北海道産ぼたん海老、とら河豚酒蒸しキャビアのせ、福島牛サーロイン、3分しかもたない…葛きりなど。 宿泊するなら和食のカウンター割烹をおすすめします❤️(すぐに予約で満席になるので宿泊が決まったら即予約することをおすすめします) #エクシブ #新白河 #福島 #和食