中野竜希さんの My best 2021

最高でした。

最高。

素敵。

これはうまい！！！ 感動した。 接客から味まで完璧。 これは逸品。 100点です。

全てが完璧。 創作が素晴らしい。 味のスーパークリエイター。 絶妙な味付けで、全てのお寿司が感動するレベル。 特上にぎり5500円(税込) ふぐから始まり、大トロ、車海老、いくらとうに、あら(クエの仲間)、かつお、ヤリイカ、アワビ、炙りトロ、アナゴ、玉子、本マグロ鉄火巻き、巻物、デザート このクオリティを出すのは一流の仕事。 お寿司を握ってくれた職人さんが最後まで見送ってくれるのはサービスの局地。 トイレも綺麗で、抜け目ない本当に完璧なお店。 非の打ち所がない。 120点です。 福岡に来た時はこのお店に行きます。

高知出張でどこに行こうかと探して見つかったお店。 ここを名店と言わず、どこを名店というのか。 店の構えから高級感あふれる日本の料亭。 店内も非常に清潔感がある、寿司屋のような店内。 日本を感じる。 コース料理の中で特に感動したのが3つ ①野菜の炒めた前菜が、野菜本来の甘さと絶妙な旨みがあって、最高でした。 ②鰻の焼き加減と香ばしさ、トッピングの梅の香りと寿司。日本一美味しい鰻を凌駕する焼き加減と食感。 ③釜で炊いたご飯の美味しさに気がつく。 米が立ってるという表現がまさに似合う。 本当に米を美味しく炊こうとするとやっぱり原点に辿り着く。 心からおススメできます。 店主さんも非常に人柄が良さそうな方で、どうぞと必ず言ってくれる。 店も、料理も、人も素敵なお店でした。 機会があればまた是非行きたいお店の一つです！

ここはいいなあー！！！ 素敵なオレンジジュース 絶対また行く！！！！

焼き鳥の最高峰。