ミヌエット ウーマン

夜間特別公開「春の夜の宴」を今年も開催致します。 毎年、北は北海道から南は九州まで多くの人々が訪れるほどに人気の宴です。 全国の名水百選、また新潟県内１位にも選ばれている地方の水で育つ地産地消のお米は別格の美味！！そして数が限られるためにとびきり美味しいお米や野菜はここでしか味わう事のできないとても贅沢な味です。 　◉その特別なお米とお野菜を使い、地元の郷土料理に精通した郷土料理の大家が作る伝統的な村上の郷土料理は、まずお店では食せない、この時期、そして此処でしかいただけないとても美味しく貴重なお食事であり、またこの地域の食と農と文化の結晶でもあります。 　◉そしてその名水で醸される村上の地酒は、江戸時代の書物にも登場する知る人ぞ知る美酒として人気。 　村上の地酒についてのスペシャリストが厳選、いまここでしか味わえない村上の「特別に美味い地酒」のふるまいは、毎年大好評になっています！！ 　◉さらに宴を演出する素敵なゲストの魅惑の調べが宴を盛り上げ、ライトアップされた庭園の花々と新緑の禅庭園を眺めながらの幽玄な会食、ゆっくりと流れる日中とは異なる幻想的で格別なひとときをご堪能下さい。 なおご会席でない方もご来園頂けます。 会費/六千円　　３５名限定　 満席の場合がございますので、詳細はホームページなどよりご確認くださいませ。 （村上市駅よりの送迎料含む。要事前予約）

◉ ４/２８　覚禅和尚　『精進料理』（お抹茶席、珈琲券付き） 　　　典座（てんぞ）とは本山・永平寺などにおいて『食事』 調理を司る大切な役目・役僧であり、その重責をつとめ 　　　た和尚の作る本式の精進料理は、普済寺のイベントでも 　　　大変美味しいと評判の精進会席にです。覚禅和尚の作る 　　　真心込もった本格精進会席を、春の息吹を感じる新鮮な 　　　食材を見事に美味しく調理されたお膳を満喫下さい。 　　　お抹茶席　表千家流　『中野社中』 　　　4/20現在　ご予約状況・・・残席数お問い合わせ下さい。 https://fusaiji.jp

◉ ５/５　　おおしま農縁　　『雑穀農家の山菜・里山料理』 　　　　　　 ※当日のみ雑穀の直接販売するそうです。 　　　　　　（お抹茶席、珈琲券付き） 　　　　関川村で１８年無農薬で１３種の穀物を手間暇かけ栽培 　　　　手刈り・天日干し・ピンセットによるごみとり等それは 　　　　おおしま農縁さんが『あなたと分かち合いたい　大切な 　　　　ものがあります。』という素材に徹底してこだわる真心 　　　　はその料理の美味しさ・そして身体に良いもの・よろこ 　　　　ぶものでないはずはありません。 　　　　栽培から、その雑穀の食材を知り尽くしたおおしま農縁 　　　　によるお料理、天の恵みそのまま美味しさを頂ける喜び 　　　　を満喫下さい。こちらも人気の山菜・里山料理です。 　　 　　　お抹茶席　裏千家流　『鈴木社中』

◉ ５/４鈴　季『精進料理』（お抹茶席、珈琲券付き）一流ホテル料理長を経て村上の松喜和で地産地消人気の料理店『鈴季』を営むご主人による本格的会席膳は普済寺庭園イベントでは恒例、仕入れの目利・基本に則った主人のあみだす創作和食の美味さ・美しさは食通もうなる程。抹茶席石州流『阿部社中』