200投稿記念！！！ とびっきりの鮨店を紹介します！ 仕事の外回り3人でのランチ！ 川尻漁港の近くなので やっぱり魚貝でしょ！ ということでRettyで検索！ あった！ありましたよ！！！ 隠れ家的な鮨屋 『すず木』さん どうやらランチがありそうなので 安心して入店。 こじんまりした、いかにもな内装 4人掛けの卓子2卓と8人位の小上り 先客1組2人でゆとりをもって着席 さて、注文！！！ にぎりや海鮮丼などﾊﾞﾗｴﾃｨｰ豊か 私と連れ① 鯖棒ずしにぎりセット 連れ② 海鮮丼 価格はいずれも1,340円（税別） 待つこと暫し…10分程で着膳。 まずは、私と連れ①の 【鯖棒ずしにぎりセット】 まずは、迫力に圧倒されました… 鯖の棒ずし4つ 中トロ 〆鯖 ミル貝 海老 いくら軍艦 鯖の棒ずしは昆布〆されており 〆鯖やミル貝の細工は見事！ 何よりネタが新鮮かつ巨大！！！ シャリも口に入れると ホロリと崩れる絶妙なにぎり… 『塩梅』とはよく言ったもの 素晴らしい酢加減、塩加減！ ガリも当然自家製。 この旨さは極みだわ！！！ そして、 アラ汁と冷たい茶碗蒸しまで付いて 「鮨屋のセットじゃおなかいっぱいにならない」と思っていたら 見事な裏切られ方をしました！ おなかパンパン！ 連れ②の 【海鮮丼】 これも驚いた！ 何せ二段重！！ 上の段はネタ、ネタ、ネタ！ しかも、 にぎりと同様のハイスペック！！！ 下の段はシャリ！ 質・量ともに最高～っ！ 再訪確定！！！ 超が付く満足、満足！！！ ごちそうさまでした。 #隠れた名店 #食すべき逸品 #ランチがお得 #とびきりの鮨 #ネタ新鮮 #ネタ巨大 #ネタ質・量ともに最高 #シャリも抜群
Y.Kubotaさんの My best 2020
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久々の宴会！ 当店訪問は何ヶ月ぶりだろう？ 今回は人数控え目に5人。 老舗料亭らしい重厚な構えと設え。 格天井に彩色の鳳凰の天井絵！ 期待に胸躍ります！ さて、 まずはお酒。 今回も地元日立市の銘酒 ラベル手書きの 【富久心・純米吟醸】の四合瓶 一口含めば、 「いや～極楽、極楽！」 さて、料理！ 【八寸】は、 鴨ハム、蒸しエビ、バイ貝、三色練 極楽な日本酒によく合います。 竹皿を模した笠間焼きが艶っぽい！ 続いて、 【蒸したらば蟹】 蟹酢でいただきます。 焼蟹だったら最高なのに…と思う。 でも、活き良く身も詰まって極楽！ まさしく日本酒が海鮮に合う典型！ 杯が進むなぁ！ 器は白磁に菊の柄… この高級感は香蘭社かなあ？ 【陶板焼き】 写真を撮り忘れましたが、 地元のブランド牛『常陸牛』、舞茸など… 日本酒って海鮮に一番合うけど A5の牛肉もしっかり受け止めて 後味に旨味しか残らない！ 陶板の蓋の金色の菊が眩しい！！！ 【刺身】 鮪の赤身、鯛、蛸、甘海老 流石は海沿いの街 超絶に活きがよく、甘味強し！ そこに【富久心・純米吟醸】！！ これが極楽に非ずして 何を極楽と言うや！！！ 【強肴】 豚の角煮、ゆで卵にブロッコリー あしらいの 白髪葱と芥子が艶っぽい… 器も笠間焼。 器の黒と卵のコントラストが芸術的 【焼物】 太刀魚の塩焼き、布海苔入りの卵焼 あしらいの煮昆布も絶品！ 太刀魚の真ん中に ド～ンと置かれた 真っ赤なハジカミが懐かしい… 九谷焼風の角皿に金の松が眩しい！ 【揚物】 虎河豚の唐揚げ 河豚の旨さは改めて語るべくもない 薬味の紅葉おろしと分葱との 相性抜群！！！ 今回は 緑鮮やかに素揚げされたピーマンが 甘味が引き立ってウマい、ウマい！ このあとの【水物】巨峰は 写真取り忘れました… 隣市の常陸太田市の名産品なので 当然瑞々しく甘さも充分！！！ 満足度の高い宴席でした！ それでは久々に ♪月はポロポロ、 財布はカラッポ～♪ ごちそうさまでした。 #日立市の老舗料亭 #敷居はちょっと高め #日本酒の品揃え豊富
初訪問！ 同行者おススメでうかがいました。 この店舗は以前「鮨屋」で 大将の息子さんが常総学院で 甲子園出場で優勝！ お祝いに行った記憶が… もう20年位も前のことですが。 そんなわけで元が「鮨屋」の造り。 悪かろう筈はなく、粋な設え。 さて、注文！！！ と言っても迷うことなく 同行者のおススメに従い 【純鶏らーめん】（880円税込） 細麺で、塩と醤油が選択可 醤油でお願いしました！ 細麺だけにアッという間に着丼！ まずは、ビジュアル。 澄んだスープ。一点の濁りなし。 具材は 鮮やかで大きな鶏チャーシュー。 絶妙な半熟の煮卵1/2と 柔らかいのにコリコリの歯応え 穂先メンマ 可愛いカイワレとシャープな白髪葱 丼面は、極めてシンプル 且つ豪華な配役。 麺は細麺ストレート。 香る鶏ダシの誘惑… はやる気持ちと食欲には勝てず、 早速、実食！ まずは、スープを一口。 香る鶏ダシは 狂暴なほどの個性を期待させるが 曇りのない澄み方に相応しく どこか懐かしさのある 優しい味わい。 続いて、鶏チャーシュー。 見事な火の入り方！ フワッと柔らかで、鮮やかなピンク 堂々の珠玉の逸品！！！ 半熟煮卵の秀逸さは写真のとおり！ 丁寧に作られたラーメンは、 永遠に食べ続けられそう… 再訪確定！！！ ごちそうさまでした。 #鶏ダシ香る優しいスープ #細麺ストレート #鮮やかな鶏チャーシュー #トロットロの秀逸な煮卵
妻と息子と３人で ランチにうかがいました！ 地元の名店に一番乗りの入店。 いつも元気な奥さんに圧倒されつつ さて注文！！！ 私 豚肉入やきそば 850円(税込み) 妻 エビやきそば 900円(税込み) 息子 豚肉入チャーハン 850円(税込み) 注文後、続々と入客。 アッという間に満席に！ 本物中華らしく ゴォー チャッチャッ ガンガン 中華鍋とオタマを振るう音を 聞きながら待つこと暫し… 到着しましたよ！ まずは息子の【豚肉入チャーハン】！！！ 薫るオイスターソース！ 程よく火の入った卵！ 赤いパプリカの彩り！ 一旦揚げてから炒めた タップリの豚さん！！！ 一口味見させてもらうと 「味が深い〜ッ」 口元がほころぶ美味しさ！！ 続いて妻の【エビやきそば】 塩味のとろみのついた餡に 海鮮出汁がタップリ効いていて 楕円の大きな皿から零れてるぅ〜！ 何とも豪儀なエベレスト盛り！！！ 大きなエビの艶っぽいピンクと 大ぶりな木耳の漆黒、 青菜の鮮やかな翡翠色の コントラストが芸術的！！！ こちらは味見させて貰うまでもなく いつもいただいている看板メニュー 海鮮の香りに垂涎止まるべからざる也 最後に私の【豚肉入やきそば】 炒麺の高さに豚肉の高さが加わり こちらはＫ２盛り！！！ 中華醤油ベースの餡がタプタプに 青菜と木耳に悩殺されます。 できたての熱さにハフハフしながら 盛りの多さにヒーヒーしながら カロリー過多を心配しながら アッという間に完食！！！！！ 隠れた名店は健在でした。 ごちそうさまでした。 Ｐ．Ｓ． 晩御飯は控えめになりました… #地元の名店 #おススメはやきそばとチャーハン #本物中華 #リーズナブルな価格設定
突然ですが 【京都編・テイクアウト】 急遽、四条大宮に！ コロナ真っただ中のため 息子と二人の昼食は… 今回はテイクアウト！！！ 今回の注文は… 【国産牛とろにく重 (1,100円税込）】と 【国産牛焼肉重(900円税込)】 メニューの写真によりますと さすがは佰食屋1/2のビジュアル！ 【とろにく重】は低温調理の 生感タップリのＡ4かＡ5肉が 器いっぱいに敷き詰められ ワサビと三つ葉のみという 肉好きにとっては まさに垂涎のメニュー！ 【焼肉重】はタレ感のある 焼肉が若干の玉ねぎとともに 隙間なく敷き詰められた上に 青豆が散らされ、 そのセンターを陣取っているのが プルプルの温玉！！！ くぅ〜…たまらん！ 券売機で食券を買って 待つこと暫し… ただ待ってた訳じゃありません。 お茶とおしぼりを出してくれましたよ。 お店のスタッフの笑顔と対応の良さ、 楽しそうな仕事ぶりに こちらの顔もほころびます。 さて、帰宅して包みを開けると… 期待どおりの実物でしたあ！！！ メニューの写真との違いは 器の角に、いかにもおいしそうな 鮮やかな紫色の柴漬け！ さて、実食！！！ まずは、【とろにく重】！ どんな賛辞も薄っぺらなほどの 絶品！terribleなクオリティ！！ 柔らかく、嫌みのない牛肉の香り… ワサビと食べれば、こりゃ極楽！ サプライズは お肉の下にフライドオニオンが… これが一層旨さを引き立てる❗ 無言無心でいただきました。 こんなにもおいしい牛ははじめて！ 続いて、【焼肉重】！ まずは、そのままお肉を… 柔らか〜い… タレは甘過ぎず、辛すぎず 肉の旨味を「これでもかっ！」と 引き立てています。 次は、温玉を少しずつ崩して お肉に絡めて… ウシなのに超絶ウマ〜い！！！ あっという間に完食です。 流石は牛一頭買いの佰食屋さん！ こんなにも満足なテイクアウトに Ｋｎｏｃｋｄｏｗｎです！！！！ 再訪確定！！！ ごちそうさまでした。 #極上のテイクアウト #牛肉が上質 #食べてみなければ語れない #スタッフの対応が素晴らしい