TOUKO F

TOUKO Fさんの My best 2019

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東京都

フランス料理

TOUKO F

このお店はあんまり教えたくない、混んで欲しくない。。 そんなお店です。 駅からちょっと歩き地下なので穴場、隠れ家的だけど、 ワイン好きの中ではワインがリーズナブルで有名かも。 カウンターの奥にテーブル席がいくつかあります。 カウンターがワインセラーにもなっていて、 横に並ぶワインを硝子越しに眺めつつ、 シックで素敵な空間です。 ワインのコスパはホント良く、フランスワインが種類豊富です。 お店のセラーは大きいけれど、ほんの一部なので、 結婚記念日でこの年のワインを飲みたい。 など希望がある時は事前にリクエストしておいた方がいいです。 フランス現地で醸造の仕事にも携わったことがあるワインに精通した、 オーナーソムリエの進藤さんに好みと予算を伝えたら、素晴らしいワインを選んでくれます。 ワイン雑誌にも登場していてワイン界では有名人です。 鎌倉野菜で味が濃い。 人参ムース雲丹ジュレ乗せは格別。 奥様の聡子シェフの美味なフレンチが頂けます。 2019.07.01〜 場所はそのままで、シェフと店名が変わり「スリル 」で始めるようです。 進藤さんが認めたシェフのお料理楽しみだなー♡