元町・中華街駅から徒歩２分ほど。『ウチキパン』の先にあるビルの二階。大通りの喧騒からすこし外れた、落ち着いた隠れ家的なお店でした。 両親と妻の4名での会食のために利用。普段、あまりいったことのない、不慣れな寿司割烹。予約の際に伝えた予算に合わせて基本的に大将におすすめでお願いしました。 握りの前に、一品料理が数品振舞われ、お酒を嗜みながらちょうど良いペースで握りまでたどり着く、一品一品ゆっくりと時間ををかけて味わう、寿司割烹のスタイルの醍醐味を楽しめました。 盛り付けの器や酒器などにも、大将のこだわりが感じられ、贅沢な気持ちにさせてくれます。 某横浜の有名店で長年修業したという目利きの大将が、毎朝市場で仕入れた新鮮なネタを握ってくれるので、その時、旬な魚が味わえます。 一品料理も、握りも、想像していた以上の品数とクオリティで、おすすめでお願いして間違いありませんでした。 #リピート決定 #元町・中華街駅 #寿司割烹 #寿司 #カウンターで距離縮まる #ドヤれる隠れ家 #コスパ最高 #寿司ネタにこだわり #癖になる逸品