yuji hondaさんの My best 2019

銀座 寿司幸本店さんで 最高の贅沢ランチです。 本物の江戸前が抜群に美味しいのはもちろんのことですが、魚介出汁の西京味噌汁に感動しました！

台湾の摩天楼【台北101】を臨む絶好のロケーション、地上47階で和牛焼肉懐石 を頂きました。スタッフさんに焼いてもらうスタイルです。総料理長オススメのワインのペヤリングコースをチョイス（ソムリエさん、某芸人さんにソックなキャラで場が一気に和みました）。一品目、プルニエのキャビアに胸が踊ります。昆布パウダーを纏ったお造りでさらにテンションが上がります。炒めたゴボウにハマグリ・かつお・昆布・牛肉の出汁で仕上げたすり流しが染み渡ります。極上和牛焼肉は脂身控えめの嬉しいラインナップ。ステーキもオーダーカットして頂き赤身の旨さ凝縮で抜群でした。A5和牛サーロイン牛カツサンドは過去最高な口どけでとろけましたー。ワインはどの料理にもマリアージュし、夜景を堪能しながら極上のひとときを過ごせました。ごちそうさまでした。

なだ万さんにて贅沢な朝食を頂きました。 白米か茶粥から選びます。ご飯とお味噌汁はおかわり可です。厚切りの焼き鮭、明太子トロロを始め野菜多めで栄養バランスが良いご飯のお供はどれも美味しくお箸が止まりません。白味噌仕立てのお味噌汁はお揚げの食感も抜群に良く大変美味しゅうございました。ごちそう様でした！