熊本で最高なステーキとワインを堪能するならここ！ たぶん熊本で黒毛和牛A-5ランクでも最高級な黒毛和牛A-5の12番を食べられるお店です 食べる量の倍ぐらいのお肉から無駄な肉（無駄と言っても焼いて食べたら絶対美味しいと思われます）を削ぎ落として、「ここ」って部分だけを焼いてくれます 私はシャトーブリアン、嫁はサシが入りまくったまるでサーロインのようなフィレ A-5の12番・・・不味い訳ないですよね～ そのままでも、塩・特製ソースどんな食べ方しても最高です！！ 熟成されたステーキが美味しいのはもちろんですが前菜やスープも感動する美味しさです 前菜だけでも満足できるレベルです✨ 肉厚な鮑や臭みのないクリーミーなフォアグラ等は本当にワインがグイグイ進みます、本当にステーキ食べる前に帰ってもいいかな～っぐらい満足します そしてワインがコスパ最高です！！ 名だたる有名ワインが比較的リーズナブルに飲めるので（安いと言っても¥20000前後～天井知らずwwですが）美味い前菜や激美味なステーキに負けないワインを提供してくれますので、至福のディナータイムを堪能できます この日は食前酒にシャンパンでペリエ、そしてメインのワインにはケンゾーエステートの紫鈴をチョイス この店に行くと食材とワインの関係ってのが深く理解できます 良きワインと美食のマリアージュ、本当に至福の時間でした かなり高単価なお店ですので人生に一度のつもりで行きましたが、実際に行ったら年に一度以上は通いたいお店になりました。 予算は一人6万ほど用意して是非とも良きワインと至福の時間をお楽しみ下さい （店員さんは頑固ですがそれだけの美食な提案と時間を与えてくれます） ステーキ同等にワインリストが本当に素晴らしいです！ #ステーキ