R.katsu

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不定期出張族です。 備忘録として利用してますので、あくまでも個人的主観と好みが入ってますのでご了承ください。 隠れ家的な店、通いたくなる店探ししてます! Retty未掲載店や投稿が少ない店も好みます。 ★★★:ぜひ、お薦めしたい! ★★:普通 ★:う~ん。何かが違う。ちょっと残念。

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good

あかね荘

店舗情報

筑前内野駅

和食

飯塚市の山の中にあるミシュラン掲載店(一つ星・プレート) 場所は本当に山の中というか峠の道沿いですが、今は比較的交通量も少ない場所です。 お店の噂は聞いていましたが、予約制ということもありなかなか行くことはありませんでしたが今回は予約でうかがわせていただきました。お店は一軒家を増改築で繋げたような造りです。 さてさて肝心の料理の方は福岡最古のブランド牛のひとつである「筑穂牛」のコースです。 今回は、すき焼きとステーキで予約。お肉は写真のように綺麗に飾り付けされています。 が、少し残念だったのは肉の劣化が進んでいたことと脂身部分の乾燥。 う~ん期待して伺っただけにちょっと残念です。 さてさて気を取り直して肝心の料理の方は、世話好きの女将さんが肉などの説明を丁寧にしながらすき焼きなどを作ってくれます。 しかし、ちょっと世話が行き過ぎ感が。。。説明を丁寧にしていただけるのはありがたいのですが自慢のお肉をごり押しで写真は撮られましたか?と必要以上にアピール。 肉を自慢したいはわかるが少し違う気が。。。 個人的には自分のタイミングで食べたいし、せっかくの筑穂牛を楽しみたいのに。 いいものを食べてもらいたいのはわかるんですがね。 お肉の方は、肉質も柔らかく脂の溶け具合もいい感じ。しかし、脂部分の美味さはあまり感じられず少し残念かな。 コースですがなかなかのボリュームです。 お米や野菜にもこだわられているようです!おなかいっぱいになります。 コスパはいいと思いますよ~ 御馳走様でした(^∧^) #筑穂牛 #ミシュラン

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2020

武雄温泉駅

割烹・小料理屋

「あん梅」 久々にいい店とのめぐり逢い。 武雄温泉街の少し外れにあるこちらのお店。ミシュランガイド2019特別版でビブグルマンとして掲載されています。 名前は聞いたことあった気がしましたが、店の前をたまたま通った時にあっ!と思い入店。 年末の忙しい時期でしたがカウンターに案内していただきました。 カウンターで大丈夫ですか?とおっしゃっていただきましたが、カウンターは特等席ですから何の問題もなし。 調理されて提供されるまでの過程も楽しめますので一石二鳥!むしろカウンターの方がいい! 店はそんなに大きくはありませんが、大将の目が行き届く範囲でちょうどいい感じです。 2軒目だったとういうこともありお刺身中心で注文させていただきましたが、これが美味い! 魚は天然物しか使っていないようで、魚の食べごろと食べ方は文句なしですね。 調理場には弟子さん?2人と大将で少し狭そうですが、綺麗な仕事をされています。 器にもこだわられているようで料理だけでなく、目でも楽しむことができます。器も大将がしっかりとして解説を入れながら提供してくれます。 こういったことが出来るかどうかで店の価値がわかるなぁと改めて実感。 食材であり、それを映えさせる器。その両方が主役であってお互いに支えあうからこそ美味い! 気さくな大将で、でしゃばることもなく、しかし食い込んでくる感じも。空間としても素晴らしい店だなと。 その時々で変わる旬と料理。これは通わずにはいられませんね~おすすめです! 早速、2回目訪問しましたが!笑 御馳走様でした(^∧^) #ミシュラン #和食 #リーズナブルな価格設定

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average

福岡精肉 デリカ

店舗情報

佐賀駅

パン屋

前から気になっていたネット入荷待ちが出るという噂?の佐賀牛カレーパン。 たまたま、近くを通りかかったので寄ってみましたが売り切れ~。 ですよね~もう夕方ですしね・・・。 ってことで今回は噂のカレーパンはお預け。。。。 ってことで、せっかく寄ったしお惣菜でもと思いコリアンサラダをお持ち帰り。 辛くないナムルといった感じでした。 次回はカレーパンを食べれれば! 御馳走様でした(^∧^)

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good

とんかつきのや 武雄北方店

店舗情報

高橋駅

とんかつ

車で通るたびに車が多いので気になってましたがやっと行けました。 当日も駐車場はほぼ満車。ギリギリ一台停めれました。 店内は家族連れも多く賑やかな感じ。昔からこの地域で親しまれているのかな? ヒレカツ定食を注文。 ピーク時もあったとは思いますが、15分程度で着膳。 ソースは甘口と辛口が卓上に完備されています。ソースは好みの感じに合わせて。 とんかつの方は揚げたてでサクサクです。衣も厚くなくいい感じですが、肉もそこまで厚くはないかな。 味は普通かな~と。 家族連れも多いので近隣の方々から重宝されてる感じですかね。 いつも満車だったので期待しすぎましたかね? 御馳走様でした(^∧^)

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excellent

ぎょうざ屋

店舗情報

佐賀駅

餃子

たまに無性に食べたくなる餃子を求めて佐賀市へ 佐賀駅近くには数件の餃子屋さんが何件かありますが今回はこちらの「ぎょうざ屋」さんへ。 こちらは初めての訪問でしたが、商店街もシャッターが閉まっておりちょっと寂しい感じを感じつつもお店を目指す。。。 が、、、、、、お店がわからず近隣を一周。。。あれ?? 地図を見るもどこが入り口かわからずいると、ふと光が・・・恐る恐る近づくと中央マーケット入口の看板が。入っていくとお店を発見! これ、初めての人は苦戦必須・・・笑 さてさて、入るとお店はそこまでは大きくありません。カウンターと席がある感じです。 メニューはいたってシンプルにぎょうざを味わうお店。今回は初めてということもあり「ぎょうざ定食」を注文。 注文を待っている間も、持ち帰りのお客さんが数名来店。人気のようですね! 先客もいたので15分くらい待って焼きたてのぎょうざが到着が量が少し少ないかな。特にご飯が・・。ですが、メインはぎょうざですのでいざ、ぎょうざのたれ作り。トッピングも豊富に用意されているようでいろいろ挑戦できそうですが今回はシンプルに! 肝心の餃子はあっさり系で皮の厚さも焼き加減もいい感じ! 後で、入ってこられたお客さんもぎょうざ定食を注文。が、「ゴーゴー」でと謎の注文。 ん??ゴーゴー? あっ、焼きぎょうざとすいぎょうざ両方選べるの?いやいや聞いてないよ~。知ってればそっちの方がよかった~と思いつつも完食。 次回はすいぎょうざにしよう! 御馳走様でした(^∧^)