Daisuke Oda

【麻布十番でエーゲ海の風を感じるギリシャ料理店】 マンションの1階、少し階段を下ったところにあるオープンテラスでチキンのギロピタとムサカを頂きました。ランチメニューも有りますがアラカルトでドラマにも登場した名物料理を注文しました。12月でしたが陽射しが暖かく爽やかなエーゲ海の風を感じられるような時間となりました。

【素材にこだわったシンプルなラーメン】 炭火焼き鯵煮干し塩そばを頂きました。シンプルなだけに素材の味が際立つラーメンですね。無化調スープに全粒粉の麺は今では珍しくないけれど、しっかりした風味とあっさり感のバランスは抜群です。

【魚介の香りがクセになる正統派ラーメン】 札幌出張の初日、新千歳空港に降り立ってまずは弟子屈ラーメンへ直行して腹ごしらえしました。魚介しぼり醤油ラーメンは正統派本格派の醤油ラーメンです。チャーシューとのマッチングも抜群です。 行者ニンニク餃子も小さくてあっという間に食べ切れます。

【本当に出来立ての生ビールとジンギスカンを味わうならこちら！】 札幌出張の最終日。札幌市内のビール園がGWのため予約できずも諦めずに探して、千歳市にある札幌ビール工場に併設されたレストラン『ヴァルハラ』へ。空港から車で30分以内の距離です。お酒飲めない人と一緒で良かった。 飲み放題付きのジンギスカンコースも有りますが、味付け肉は苦手なので生ラム単品を一本勝負！やはりこちらの方が鮮度が良くて美味しく感じました。