Daisuke Oda

【1個200円の新鮮な牡蠣をただただ貪り食うだけの店】 六本木の雑居ビル最上階にある牡蠣の専門店というのが正しい表現かと思います。北海道の厚岸から直送される新鮮な牡蠣を堪能できます。4日前までに予約して全部で何個食べるかをお伝えする必要があります。生・焼き・蒸しでそれぞれ5個くらいがオススメです。味付けは何の変哲もなく普通のポン酢・塩・タバスコが机に置いてあるだけです。牡蠣以外のオススメを聞いても「特にありません。」と返答する店長の商売気の無さもいい感じです。 #新鮮な生牡蠣 #牡蠣 #六本木 #オイスターバー

【麻布十番でエーゲ海の風を感じるギリシャ料理店】 マンションの1階、少し階段を下ったところにあるオープンテラスでチキンのギロピタとムサカを頂きました。ランチメニューも有りますがアラカルトでドラマにも登場した名物料理を注文しました。12月でしたが陽射しが暖かく爽やかなエーゲ海の風を感じられるような時間となりました。

【素材にこだわったシンプルなラーメン】 炭火焼き鯵煮干し塩そばを頂きました。シンプルなだけに素材の味が際立つラーメンですね。無化調スープに全粒粉の麺は今では珍しくないけれど、しっかりした風味とあっさり感のバランスは抜群です。

【魚介の香りがクセになる正統派ラーメン】 札幌出張の初日、新千歳空港に降り立ってまずは弟子屈ラーメンへ直行して腹ごしらえしました。魚介しぼり醤油ラーメンは正統派本格派の醤油ラーメンです。チャーシューとのマッチングも抜群です。 行者ニンニク餃子も小さくてあっという間に食べ切れます。