Honami Ozawa

料理を選ぶときに調理前の食材を見せてくれるパフォーマンスがとても良いです。他にもコースのメニューごとに実物を見せて下さりそこから選んで食べることが出来るのは楽しいですね。料理は趣向が凝らしてあり、作り手の創造力を感じさせられるアート作品のようです。どれも華やかですので、至福感に満たされやすいかと思います。またこちらの要望にも柔軟に応えてくださるフレキシブルな印象でした。

明治5年創業の老舗であるこちらで、高知の名物であるカツオのタタキとウツボを頂きました。歴史ある料亭で、伝統的な郷土料理を楽しませて頂きました。地元の方も宴会でよく通われているようで、賑やかな声が聞こえていました。冷製のパンプキンスープなど洋風なお料理も程よく合わせており、品のある和洋折衷を嗜みました。品が良いのにとても明るく話しやすい女将さんがまた魅力的でした。

18時くらいからカウンターはほぼ満席で、皆さん出来上がっている感じでした！高知の方はみなさん明るくお酒を飲みながら楽しく語りかけて下さりとても良い時間を過ごさせて頂きました。マスターも常に声をかけて下さり、なんだか高知の地元の方の一員になったような気分を味わいました。勿論出てくるお料理はお酒がすすんでしまうものばかり。たくさん注文しましたがハズレなしでした。ザ居酒屋というお店です。また行きたいお店です。

川崎に用があったついでに寄ってみました。ランチセットを頂きましたが、四季を感じさせられる色味や、装飾から本格的な日本料理の良さを気軽に楽しむことが出来ます。入り口までのお店のつくりも、日本の美が凝縮されていて風格のあるお店です。１つ１つの料理は小さいですが、目で楽しむことが出来るので空腹も程よく満たされました。食後のデザートのお抹茶も苦味がなく薫りも良し、チョコレートケーキも甘さ控えめでとても品があり細かいところにこだわっているお店だと思います。是非ディナーにもいってみたいです。