Ryo.oさんの2022年マイベスト - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス

塩ラーメンの人気店と聞けば行くしかないでしょ！ 12時に訪問しましたがほぼ並ばずに行けました。食券制で溜まり醤油ラーメンもありましたが、「基本は塩です」と書かれており塩食べて欲しいんだなと。少し時間が長かった気もしますが普通に待てる程度塩ラーメンには柚胡椒をお好きにどうぞと。しかしまぁスープが美味しい✨ この手のラーメンによくある鰹節が濃いということもなく、薄さも抜群で口の中の邪魔をしない塩ラーメンだが背脂がのっておりこれも味に深みを出している麺は平打ち麺でスープによく合う！これはもうアポ先でお茶の代わりにこのスープ出てきても嫌な顔ひとつせずに飲めるようなフライト中にCAさんからドリンクサービスで紙コップに入ったこのスープを飲めるそれぐらいにあっさりして美味しいスープ。完飲してしまいました。チャーシューは薄め柚胡椒がよく合うけど無くても全然美味しい、むしろ無い方が僕はよかった。載せるなら本当にちょっとでいい。店内は白ベースで清潔なイメージこれはリピっちゃいますね 84点

株式会社UNCHI系列のこのお店シリーズファンとして兼ねてから行きたいと思っておりましたがついに行ってきました‼︎ 平日ランチタイム真っ只中とい事もあり30分ほど並んで入店メニューは悩んだ結果 WITCH'S REDに… 少し待った感もありますが… 大好きなくそ親父のラーメンに比べてスープが丸みのある優しい味に麺は心なしか少し太麺チックなモチモチ弾力があるように感じました。（言うほどくそ親父行ってないから気のせいかも）青ネギの香味も効いて素晴らしい✨ ただ優等生すぎて少しどこか物足りなくも感じました… と言いつつしっかりスープ完飲してしまった！あとこの系列のお店、意地でも伝票置きませんよね以前間違えられた事がるのでいつも不安を感じる笑でも美味しかったですね！ 91点

珍しく天王寺で仕事だったので嫁が以前行ってお薦めしてくれたこちらのお店へ‍♂️ お昼時は結構並ぶようですが11時半ごろに行けたのでなんとかすんなり入れました。豚清湯が塩か醤油が選べて鶏白湯は塩か味噌が選べる模様麺の種類も豊富でこちらも選択可能ですがスープに合わせておすすめを掲示してくれているので迷うことはありませんでした僕は鶏白湯が元からさほど…なので豚清湯の豚塩ラーメンを選択麺は豚塩ラーメンにおすすめのこだわり麺に。なんと野菜多めや味玉ハーフが無料で選べて且つ替え玉1杯無料‼️ こ、これは素晴らしい✨✨✨ そして実食お、おいしい胡椒の効いた少し辛めの塩味スープあっさりではあるけど少し脂を感じます。玉ねぎの甘みが効いてて味玉も少し甘めでした。なんと言ってもこだわり麺説明書きに理想の弾力とモチ感とありましたがまさにその通りモチモチした歯応えとしっかりした弾力が共存しており、とても美味しかったです。全粒粉の麺を替え玉で食べましたが、全粒粉好きの僕がこだわり麺の方が断然おいしいと思うほどこれはまた行きたくなってまう、てか行きたいお店を出る時は12時を回っており、列ができていました。 91点‼️

日帰り出張にて初めての福井県へ福井といえば越前そばが有名なんだと行きのSAで知る無知っぷりで到着後Rettyで調べて近くの人気店へ地方は駐車場があるからありがたい 1時頃の訪問でしたが店内は空いていました。店内はとても綺麗お蕎麦の食べ方、作法なるものを全くわかっておらず…てかこんな寒いのに冷たいそばなんか？でも温かいそば頼むのも違う気がするし… と終始ビクビクオススメっぽいかき揚げおろしを注文そば茶うめぇ… こ、これは…そばをつけ汁につけて食べるのか？この汁をぶっかけるのか？かき揚げはその時乗せておくのか？全くわからず… もう携帯でググりながら食べるよね笑でもわからんよね笑とりあえずかき揚げのっけて汁ぶっかけてかかき揚げでけぇ… そば茶うめぇ… お蕎麦は固めでしっかり歯応えがあり、どーかな？と思ったんですがみるみるクセになる！かき揚げも衣サックサク食後はそば湯を… 「そば湯　飲み方」で再度google先生に聞きながら…つけ汁全部かけてもうてるがな… 十割そばは腹持ちがよいらしく少しでも後からお腹膨れました間違いなく名店でした

久々仕事で京都に来たので、あの京都の醤油ラーメンが食べたい！となって検索して近くにあったお店へ知らなかったんですが超有名店の出先なんですね駐車場有入ってみると超オールドスタイルと言うか昔ながらのお店おばあちゃんが無骨な感じでオーダーを取ってくれ、器も年季物な感じ…大丈夫かな…と心配してしまいましたしかし一口食べるとその不安は一気に掻き消されました✨ 真っ黒スープの濃ゆーい醤油に青臭いネギがたっぷりチャーシューは薄切りですが柔らかくホロホロここまでならまだ昔よく行ってた京都ラーメン屋さんと似てるのですが、ここは麺が中太ストレートもっちり感ありつつも歯切れの良い感じで美味しく、かつこのスープがよく絡んでよく合う！ベストマッチですね。これがマリアージュってやつか！大盛りか替玉をいつもする派ですが今回は初めての店でさらに「特大」の記載にチキって並一杯で済ませました。お隣の方が後から徳大頼んだので、どんなものかと待ってみましたが、ビックリ！ほんまに特大や… あれは頼んだらアカン！美味しさを感じれなくなる…自信のある方はどうぞ 85点！

人類みな麺類、クソ親父最後のひとふりと行ってきてすっかり貝ダシラーメンの虜となってしまった… 先日散髪中に読んだ雑誌の中で紹介されていたこのお店。今日たまたま難波へ行ってラーメン屋さん検索したら、あるやんけココに‼️ 即決しましたね店内は明るく清潔感に溢れており女性客が過半数でした。座席数はそんな多く無いので、平日13時でたまたますぐ座れましたが退店時には列が… 食券制で貝ダシラーメン大盛り購入 930円＋100円也店内からも予想されましたがビジュアルにこだわった意識高い系でした。スープは貝のお出汁がしっかりと出ていて、味の奥にピリッと胡椒の辛さも感じるけどまろやかなお味。くそ親父最後のひと振りが少し下品なと言うかガッツリラーメンに振ってる味だと感じるほどにこちらはお上品な優等生スープゆずがのってますがそれほどまでにゆずゆずしさは感じず、口に含んだ際にちょうどよく感じる程度。いくらも同様に口含んだ際にだけほんのり甘味をプラスしてくれるアクセントに。刻み白葱も入ってますが、これまた主張しすぎずいいアクセントになっている。食べる場所によっていろんなアクセントを感じられる。ラーメンとしては非常に美味しいがくそ親父を超える何ががあるわけでも無い… 麺は非常に似ているし、貝本体は入っていない… あんなにゴロゴロとアサリが入って880円のくそ親父に比べると930円でこれはかなり強気なイメージ… いや美味しいんだけど、やっぱり比べちゃうよね、チャンピオンと。しかし貝ダシラーメン好きと言うのもあって88点‼️美味しいよ