有名な鮮魚店サスエ前田魚店から魚を仕入れているレストランの一つのシンプルズさん。 シンプルズが提供する料理に使う魚・肉・野菜は、毎日、シェフが自身の目で確かめたもので、当日に、厳選した食材から託される ”おまかせ” で料理が決まるそう。 以前予約の取れない天ぷら「成生」さんに伺った時その料理や食材の素晴らしさに感動しサスエ前田さんから仕入れているレストランに興味を持ったのがシンプルズさんを知ったきっかけです。 そしてまたここもお魚が美味しい！ そのお魚を見事に生かした味付け！ また素晴らしいレストランと出会えました。 おまかせコース12,100円 (5月に移転してお値段も変わるみたいです。)