高橋義広さんの My best 2015

一番に入店しました。飛魚醤油拉麺980円とオススメの黒豚餃子350円を頂きました。スープにトロミが有り今まで食べた事の無い味です。13年度のらーめんグランプリ準優勝だそうです。麺は自家製麺で、コシがあり大変美味しい。細めのストレート麺がスープに良く絡んで、全て呑み干しました。

醤油らーめんのたまり醤油元味770円を頂きました。お店では買えない醤油は絶賛です。味に醤油の深みが有ります。麺は細めのストレートで、スープに良く絡んで大変美味しいかったです。12時少しにお店に到着したら、行列が出来ていました。13時になっても行列が出来ていました。お店の売りはつけ麺ですね。次回はつけ麺400g930円を頂こうかな。

再来店しました。今回は薫塩らーめん820円を頂きました。頂きました。塩のスープが絶妙に美味い。細麺とスープがベストマッチしています。^o^最後までスープは呑み干しました。13時に来店したのに満席でした。お客様が外まで溢れていました。人気のお店ですね。

11時30分の開店前から、お客さんが並んでいます。席は7席、カウンター4席、すぐに満席になりました。手創りチャーシューメン塩味を頂きました。チャーシューが7枚丼の淵に花ビラの様に盛り付けられていました^o^、柔らかくて美味い、麺はチジレ麺でスープに良く絡んで大変美味しいかったです。スープは塩の尖がりがなく、最後まで飲んでしまいます。すでに沢山の人が名前を書いて、待っています。今度は隣に座ったガキが頼んでいた、メンマ大盛りを食べよう。

昔ながらの醤油らーめんです。チャーシュー960円を頂きました。分厚いチャーシューが6枚乗っています。細め縮れ縮れ麺が醤油スープに良く絡んで大変美味しいらーめんです。開店前から行列が出来ていました。

飲んだ後の締めの、ラーメンには最高です。塩味に、ニンニクを入れて、味を 変えて、玉子をトッピングして、食べました。麺がうどんの麺みたいに、シコシコしていて、最高に美味しい。

2016年初めの一杯は、半田市内に有る麺屋轍さんで、鶏白たん塩、980円のつけ麺300ｇを頂きました。タレの味を変える、塩ダレが付いています。これを入れて味を変えます。太麺の縮れ麺とスープがよくマッチしています。箸休めのシャキシャキキャベツが、いいね。スープも、トロミがあって、美味い^o^。

限定らーめんのにぼとん、800円に味玉子100円をトッピングして頂きました。豚骨と煮干しのダブルスープです。トロミのあるスープが美味しい、太麺との相性がバツグンです。開店と同時に満席になりました。西尾では、大変有名なお店です。店は喫茶店みたいですが、らーめんは一級品です。スープは最後まで呑み干しました。

濃厚とんこつ博多ラーメン580円と、半熟玉子100円をトッピング、スープはこってり、麺はカタにして、頂きました。極細麺とスープがよく絡んでいて、大変美味しい。替え玉をいたしました。紅生姜、高菜、ニンニク、たっぷりのネギを入れて、頂くと、味が変わって、何枚でも替え玉ができます。昼時は行列が出来ています。

油そば無双並680円とトッピングランチ100円を追加しました。トッピングは定番の半熟玉子ととろとろチーズです。もちもちした、麺と出汁の相性が抜群です。ニンニクと一味を入れて味を変えても、OKです。昼時満席でした。^o^