SHOJIRO Y

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こよなくラーメンを愛し 底しれない旨みを求め 東へ西へ

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good

品川駅

つけ麺

ひっさびさで品達に足を向けました 今年できたお店ということで入店 道中暑かったので、今月までの 肉そばを注文です 冷たいスープに引き締まった麺、 山形あたりの冷たいラーメンを 思い出しますが、スープ自体は、 塩度が高く、異なった風合いです 店内が、新作の"香麺"の スパイスの香りで満たされ 香りだけで、ご飯いけそうです

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吉祥寺駅

ラーメン

久々での、麺屋武蔵さん系のお店となります。 週末の1時半頃で、タイミングよく?すぐ着席。 角煮ラーメンを注文、程よく着丼となり、仕事の速さが伺えます。 少しトロミのある豚骨ベースに魚介が効いてるスープと太めの噛みごたえのいい麺で、武蔵さんらしいパキッとした輪郭がくっきりした味 ごちそう様でした

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寸座駅

うどん

浜名湖一周(ハマイチ)の帰りに。消費したカロリー補充に笑 手打ちということで、釜揚げにしました。 麺は、もちプリっで、歯切れはよいうどんです。 コシを求める方ですと物足りないかも? ダシと生姜の相性が絶妙にあいます!

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excellent

表参道駅

焼肉

場所がら、同じトラジ系列のなかでも、照明を落として、静かな雰囲気です。