黒川翔一

黒川翔一さんの My best 2019

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1

愛知県

ラーメン

黒川翔一

水曜日の昼時に伺いました。 平日にもかかわらず、満席。 カウンターは10席と少なめ 券売機でラーメンを選ぼうとすると、種類が多すぎて、中々決まらない。 今回は一番のオススメである背脂煮干しラーメンにしました。 味はさっぱりで、麺が特徴的でした。 次は違うラーメンも食べたいと思いました。 ラーメン、まぜそば、つけ麺どれにしようかな。

2

愛知県

つけ麺

黒川翔一

鶏白湯のつけ麺をいただきました。 汁は冷めたら温めていただけます。 麺は歯ごたえがあり、チャーシューは2種類あり、どちらも美味しいです。 是非また行きたいラーメン屋です。

3

愛知県

カツ丼

黒川翔一

次の名古屋名物になるであろう醤油カツ丼。 うどん屋なのにカツ丼 今までにないカツ丼でとっても美味しいです。 豚肉を巻いてあって、とても柔らかく、ジューシー! でも、うどん屋なので、うどんもうまい! 特に、出汁がうまい! それをシメにカツ丼にかけて食べるのがまたうまい これは通いたくなる美味しさです。

4

愛知県

パスタ

黒川翔一

碧南の水族館の帰りに寄りました。 とても良いと聞いていたので、行ってみたかったところです。 行くと2時間待ち、結局15時30分ごろに入れました。 桃とマンゴーのパフェを食べました。 桃は季節が少しずれていて、ほんのりの甘さ マンゴーは宮崎県産を使用。 今まで食べた中で一番の美味しさ。 最高のデザートです。

5

東京都

イタリア料理

黒川翔一

本日は東京に出張で来ていて、高円寺でランチ。 立ち寄ったパスタ屋があまりにも美味しかった。 麺は自家製麺で、極ウマナポリタンは本当に極ウマだったら また行きたい店でした。

黒川翔一

2年ぶりに訪れました。 雰囲気、味は昔のまま。 レアな赤身の部位を一枚から食べられるのが嬉しい。味は申し分ない。 店の雰囲気も良く、デートに使えます。 焼くとこの熱風が直に顔に当たるのは嫌かもしれない。炭焼ではないのも特徴。

7

愛知県

イタリア料理

黒川翔一

彼女と二人で夜に行きました。 とても雰囲気が良く カウンターでキッチンが観れるのも最高。 パスタは申し分なく美味しいです。 本日は鶏のミンチとキノコのクリームソース。 味付けはミンチとキノコが甘辛で炒めてあります。パスタと濃厚なクリームソースが絡めてあります。あまり味わったことのない最高の味付けでした。 また、利用したいお店です。 ありがとうございます。

8

岐阜県

そば(蕎麦)

黒川翔一

近くに2時間無料の駐車場があります。 場所はわかりづらいのです。 本日はランチをちょっぴり贅沢にしたく訪れました。 こちらは、季節の押し寿司と蕎麦をランチでやってます。ディナーは居酒屋です。 ランチは店長一人でやっているので、出てくるまでに時間がかかります。 店はカウンターのみで、10席ほどです。 落ち着いた雰囲気です。 鯖の押し寿司は今まで食べた中で一番です。 鯖は肉厚、塩加減と酢の加減が抜群に良い。 なんといっても、見た目が芸術的。 蕎麦は暖かいのを頼みました。 スープがとても優しく、最後まで飲み干してしまいました。冬にはもってこいです。 また、行きたいと思います。 ありがとうございました。

9

愛知県

鉄板焼き

黒川翔一

5000円のコース ワイン持ち込み2000円 どれも美味しく、贅沢な気分になりました。 肉寿司は米があったかく、ローストビーフはリンゴと一緒にあえてあって柔らかい メインの鯛のポワレは鯛の下に引いてある ジャガイモが柔らかく、メインの引き立て役になっていた。 また、ランプステーキはとにかく柔らかい ワインが進むコースでした。

10

愛知県

鉄板焼き

黒川翔一

一宮駅近くの鉄板焼 昊 •だし巻き卵 目の前で焼いてもらい感動。食べてもトロトロで感動。 •お好み焼き 1日15食限定のふわふわお好み焼き。 メレンゲと長芋で新食感 •黒毛和牛ロースステーキ 焼いた後に、じっくり火を通すために上に置いている。それによって中まで柔らかく出来上がる。 とても最高の3品。 カウンター席はパフォーマンスも見れて一石二鳥