yukky Hamajima

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ワインと音楽と柏が大好きなOLです。

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2022

柏駅

フランス料理

最近たつみ率が多かったので 料理をまとめてUPしまーす 地鶏のテリーヌ 本鮪のカルパッチョ 赤海老のリゾット 北海道産アスパラ添え ジビエラーメン 十勝牛サーロインのグリル 色々アスパラ添え ホワイトアスパラとリードヴォー シェリービネガーソース 金目鯛の鱗焼き 鰹のレアカツレツ タルタルソース ミル貝・とり貝・つぶ貝のマリネ 北海道産鴨もも肉の赤ワイン煮込み ヌガーグラッセ ブルーベリーのグラニテ しまあじのカルパッチョ 和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 和牛スネ肉と白インゲン豆の煮込み ワインが進む進む笑 美味しく楽しい時間でした いつもありがとうございまーす

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excellent

南柏駅

割烹・小料理屋

たけもとにて女子会 子持ち鮎の甘露煮 飛騨牛のたたき etc… 諸々美味しかったです 日本酒もあまり飲んだことないものがあって カツオの酒盗もあったもんだから 3種類さくさく飲んでしまった〜 また伺います!

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excellent

幸谷駅

焼き鳥

知り合いから新松戸で美味しい焼き鳥が食べれるよ〜と教えてもらい、行ってきました。 評判通りの美味しさでした! ササミは絶妙な火加減で柔らかくフワフワ レバパテはクリームを入れず マッシュルーム入りで食感も楽しい ももは皮付きでパリッとジューシー 鶏団子もフワっとジューシーが共存 日本酒は5種類グラスで提供されていて 日によって色々違うものがあって楽しそうです 次回は腹ペコにして10本セットに挑戦しようかな ご馳走様でした! #新松戸 #鳥すけ #焼鳥 

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excellent

柏駅

フランス料理

たつみにて夏の旬のものをいただきました。 どれも素材の味を活かした調理・焼き加減・ソースで ワインが止まりません! Dopff クレマン・ド・アルザス シマアジのカルパッチョ 野菜のグリル イサキとアスパラのグリル    ハーブクリームソース ボルドー シャトーラネッサン 穴子の赤ワイン煮とジャガイモの揚げ春巻き   バルサミコソース 和牛レバーのロースト 赤ワイン煮 コート・デュ・ローヌ   クロ・デュ・モン オリヴェ 2016 クリームチーズ トリュフ風味 ジロル茸のソテー マッシュポテト添え 他にも黒豚や鴨など 気になる食材が沢山。一度の来店じゃ終わらない! #たつみ #柏 #夏の旬もの