AYA.Rさんの My best 2022

旬のうちは鱧を食べ尽くします（笑） 鱧コース堪能しました。 最高です。 ・先付け ・鱧の湯引き ・鱧のお刺身（肝も心臓もありました） ・鱧と季節の天ぷら ・鱧鍋 全部美味しすぎました。 いい鱧を使っているんだと素人でもわかるくらい 身が大きくてぷりぷりでふわふわ。 そして料理人様の腕がとても繊細なんだとわかります。 特にお鍋の鱧は白い花が咲くように綺麗に大きく広がり、とってもふわっふわです。 リピートは決定。 冬場は是非こちらでふぐ料理をいただきたいです。

ずっと行きたかったはや人さんにやっと行けました。 料理はそのときの仕入れによって変わるコース形式。 コースが終わった後もお腹に余裕があれば、大将がリクエストと聞いてくださいます。 珍しい食材と工夫を凝らした調理。 見ても楽しく、舌でも楽しく。 ビールスタートだったけど、2杯目以降はすぐに日本酒に切り替えました。 日本酒が飲みたくなるお味です。 日本酒もスタッフさんに好みの風味やらを伝えると、さっと見繕ってくれて、さらに料理の美味しさが倍増。 シーズンごとの大将の料理を食べ続けたいので、是非再訪したいお店です。 母親を連れていらっしゃる男性がいて、 たしかに親を連れてきたいお店だなと思いました。

羊好きは絶対行くべきジンギスカン。 有名店なので、さすがの回転率。 美味しくてコクもあり、ジビエ肉の渋みもあるのにここの羊はぜんぜん臭くない。 羊肉のくさみが大好きな私には物足りないくらい、くさみがないです。 定番のジンギスカンから ハンバーグ ブロック肉 を堪能❤︎ ジンギスカンはおかわり あと、ふつうの感覚でサワーを注文したら大ジョッキで出てきたのは笑った。