#もつ鍋 食べたくて、ここを選びました。 予約して夕方伺いました。 お店の雰囲気は、落ち着いた大人の空間。 こんな場所にこんなお店が有ったなんて、知りませんでした。 6時に入りましたが、初めてのお客さんらしく、え？ここ人気店なのって思いましたが、 心配は無用でしたね。 次々とその後来店されました。 かぼすのハイボールを注文して、もつ鍋がくるまで、待機。 付き出しにで出来た、枝豆はワサビの柔らかな味付き。 今まで食べた中で一番の # 枝葉 だと思う どうやってワサビ味にしたのかな？ もつ鍋がやっと到着しました。味噌と、醤油の二種から私は味噌を選択 かなりの時間がかかりましたが、直ぐ食べれるようになっていて、ニラを抑えて柔らかくなったら、どうぞとの事。 もつが、プリプリっとしていて柔らか、明日のお肌が楽しみ〜って感じの食感。 伝わりますかね（笑） キャベツと、ニラに出汁がからんで、ドンドン入ってしまいます。 追加で、野菜と肉団子。 締め鍋にご飯投入したかったけど、満腹で今回は断念。 美味しい出汁をそのかわりと言って、呑んで帰宅。 帰宅後、出汁飲み過ぎで、喉が渇いて渇いて水大量に飲みました。 追加 手羽先も、山ちゃんや風来坊とは一味違う甘辛で、美味しかったです