EMIKO AMEMIYA
京橋(東京)駅
イタリア料理
数ヶ月に一度集まる3人と女子会。 ミシュランのビブグルマンに掲載されているというリストランテ フィオレンツァに行ってみた。 真夏日の炎天下の中、京橋駅から数分のお店に行くと、まだオープンの11時半にはなってなかった。 すると店のドアが開いておらず数組の11時半予約と思われる人達が… ドアの横には『本日満席』の札が掛かっている。 ドアが開き入ると細長い店内。 テーブルに置かれたメニューを見ると、前菜とパスタはプリフィックス。 私はサーモンのタルタル。 友達は生ハム。野菜の前菜盛り合わせを注文。 パスタは私はサルシッチャと木の子のクリームパスタ。 友達はカラスミとトマトのパスタ。それと店の名物の生クリームを使わない本当のカルボナーラを注文し3人でそれぞれのパスタを味見。 メインの肉料理は鴨肉と豚肩ロースの二種類が出る。 これにデザートとお茶が出て3,500円は、やはりミシュランのビブグルマンに掲載されても良いと思える味もCPも良い店でした。