Mokichi Neya

バラそば屋で「特製中華そば醤油」&「ライス」 中野に来たのでチョイとラーメンをば。 券売機を見ても左上味噌。昔は塩推しだったらしい…色々変遷がありそう。今は間違いなく味噌がオススメのようなんだが、今味噌じゃない気分…醤油の特製を選択。今も昔も推されてないが気持ちに従ったほうがいいもんね！さらにここのラーメンはご飯に合う！という事でご飯もポチ！気持ちに従ったほうがいいもんねPart2（笑） 食券を渡す時にこってりか普通か聞かれる。基本そういう時はこってり！ ご飯があっという間に着丼し、ラーメンも程なくして着丼。回転早いな。 さてさてスープはいかに。おっ…甘い…チャーシューの煮汁のような甘い醤油ラーメン。あちゃー、しっぱいしたか。甘いラーメンはそんなに好きじゃない。醤油のキレキレの塩味(えんみ)を期待したが違った！コクは強く豚の旨味と油は十分！とりあえずちょっとそのまま啜ったのち、オススメという卓上のニンニクと黒胡椒を投下！おっ！ぼやっとしていた甘い味にピリッとした刺激が追加されて輪郭がクッキリしてきた。美味しいぞ！肉肉しいチャーシューを持ち上げご飯にオン！これも美味い！当初から随分印象が違うラーメンに。 よし…ここまでやるならとことん行ってしまえ！追加で「特製辛挽肉」を追加オーダー！オーダー毎にひき肉と醬を炒めてくれる。程なくして到着。ちょっとスープに混ぜてみると、おおお、ほとんど別物のラーメンに！ほとんど辛味噌ラーメンね、これ！これも美味い！当初の甘みはどこかに消えて、旨味とコクだけ残しつつ辛味が加わった。3杯ラーメン食べたぐらい印象が違う！美味しかった！！ でも次は味噌だね（笑）

海幸 「刺身盛り合わせ(中)(3人前)3690円 「アジフライ」(4枚) 900円 スパリゾートハワイアンズの最寄りでお馴染みの福島県湯本駅の居酒屋&定食屋「海幸」で晩飯。旅先で役立つRetty。調べてみると味良し盛良しのお店を発見！そして予約！ 夕方18時から予約をしたが、店に入ると程なく満席。人気店だ！予約しててよかった！予約の対応も感じ良くてgood！ 二階に通されると、4人テーブルが十字のアクリル板で仕切られているコロナ対策意識高い系。注文！大人二人子供一人だったのにもかかわらず、「様子見で…」と、刺身盛り合わせ3人前とアジフライとライス1つをを注文したが、結局それが最後のフードオーダーだった… いやいや量多すぎでしょ！お得すぎでしょ！刺身山盛り出てきてそれだけで大満足！メガハイボール2杯のアテには十二分の量でした。どうやら水産加工会社が経営するお店で、新鮮な魚を腹一杯食べさせてくれる。刺身の種類は正直目新しいものではないんだけど、この質と量なら納得！ こういうお店はお大人数で行きたいね！ 3人で行って飲むならまず刺身盛り合わせは1人前で様子見るほうがいいかも。 #新鮮なお造り #地元民に愛される店 #大盛りの刺身

鶏こく中華 すず喜の「こく醤油」「特製トッピング」「春雨ごはん」を頂く！ 昨日は「くら寿司」でラーメン、今日は「鶏こく中華すず喜」でラーメン。完成度、本気度の高低差で耳キーンってなるわ… お盆時期とあって昼過ぎでも店内外8人程度の行列だった。ラッキー！食券を購入して行列の最後尾に。 なんやかんやここは回転がいい。思ったより早く着席＆着丼。店員さんが提供時「濃かったら薄めますね」と言って提供してくれる。啜ればその理由はすぐに分かる。飲んだ瞬間口にガツンと旨味も塩味が広がるからね。人によっては濃過ぎるけどここはその濃さを楽しむでしょ！塩も同様だけど醤油の場合は醤油の濃い風味がさらに加わる。節系の旨味と鶏のコクと醤油の香りを、動物性の油がまぁるく、まろやかに包み込んでくれる。個人的には鶏こくをもっと感じる塩が美味しいと思うが醤油もいい。好みだね。 シコシコストレートの麺も小麦感が素晴らしいし、「特製トッピング」の具材たちもどれも一級品。特に3種のチャーシューの内、スモークされた豚肩ロースのチャーシューは、香り高く、歯応えもあって相当量があるにもかかわらずバクバクいけた。 サイドメニューの「春雨ごはん」は「春雨」という優しい印象とは裏腹にこいつもうまみの塊系。タマネギと肉の旨味が凄い。タマネギといえば夜の部「すず鬼」のスタ満そばだが、スタ満そばのタマネギよりもっとクッタクタに煮込まれていてその旨味と甘味を全部吸い込んだ春雨と一緒に汁だくでご飯をかっこむ。こいつも癖になるお味でした。 総じて、流石「すず喜」繊細かつ暴力的に美味いラーメン&サイドメニューでした！！ #地元の名店 #味玉はトロッととろける #チャーシュー多め #丁寧に作られた #煮干しが効いている

ラーメン屋としてくら寿司は美味しいのか否か？味噌ラーメンと担々麺を食べてみた！ よく、テレビ番組とかでサイドメニューの充実を謳っているくら寿司。「シャリコーラ」とか「シャリカレー」とかネタ色が濃いメニューもあればラーメンのように本格を謳っている風のメニューもある。 「ラーメンはラーメン屋でしょ！」が信条の自分は頼んだことがなかったが、食わず嫌いはいけないという事でここは一発試してみよう！敢えてラーメン屋として見てみる！ という事で、「濃厚味噌らーめん」と「胡麻香る担々麺」をオーダー！それぞれ450円。 空いていたのか5分ぐらいで例の高速ベルトコンベアで着丼！ 評価をご覧いただければ分かるのだが、結論…無いですねwww 「胡麻香る担々麺」は全然胡麻香らない。後で分かったのだが胡麻ペーストがダマになって器の底で溶けてなかった。オペレーションに難ありかな。胡麻ペーストを溶かしても肝心の挽肉がほとんど入っていないのでコクはたいして感じないし、子供を配慮してか辛さもほとんど感じない。全体として動物性の旨みが欠けている。量は1/4ラーメンぐらい。サイドメニューなので仕方ないがこれで450円は…という感じ。 「濃厚味噌らーめん」は寿司屋だけに魚介味噌らーめんだった。具材はネギとチャーシューと玉子。こちらも味噌薄く、スープの厚みが無い。ま、回転寿司だから仕方ない。量は担々麺と同じ印象。 結論！！くら寿司では寿司を食べよう！！