おおくまゆうこさんの My best 2020

雰囲気のある、とても素敵なお店❤️ 今日は、お茶しに来たのですがやっぱり、ランチも夜のディナーも魅力的❤️ ケーキもコーヒーも美味しかった！ ご馳走さまでした！

美味しかったです！ 娘と至福の時間でしたー！

新潟で飲むのは本当に最後。1番、1ば〜ん来たかったお店にきました！ お刺身で青柳は少し苦手なんだけど、カボスを絞って頂くとすご〜く食べやすくスッキリして美味しかった！ ホタルイカも柚子の香りが最高〜！ 握りもイカは口どけするほどの柔らかさ！ 穴子はフワッフワ❤️ ノドグロは、もちろん間違えなし！　 卵も職人を感じるおいしさ！ いつものように、お酒もたっぷりいただきました。目配せもさすがで、少しでもお酒のおかわりを頂こうと思うとすぐに、目で合図してました！ 本当に、本当に新潟ありがとう！ 沢山の美味しい料理ありがとう！ 沢山の出会えた人ありがとう！ 仲間ができたから、また来れる！また、来ます！

銀山平にある旅館！温泉♨️宿！ 山菜料理中心でアットホームな宿でした！ 桜鱒のお刺身に、ニジマスの焼き物！天ぷらは山菜天ぷら盛り合わせ！アンニンゴというつぶつぶの木のみは、桜の香りを身体に取り込んだ〜みたいな感じでした！美味しかったです！ 本来、締めに手打ち蕎麦が出るのですがもう、食べきれませんでしたー！ 前回連ドラの人気番組テセウスの船の撮影現場にもなったそうです！今年は小雪ではあったのですが、流石銀山！まだ、雪が1メートル位ありました！例年だと、3倍はあるそうです！

楽しみにしていた割烹料亭の宿！ 器がとても素敵で料理を引き立ててました！ 春！春！春！は〜る〜！ 五感を刺激される美味しさ❤️ あしらい一つ一つに、職人の心意気を感じられる料理でした！ 前菜の桜チーズ豆腐は、バターのような濃厚さがあり、絶品でした！ 世の中が落ち着いたらまた来たいです。

醤油ラーメン大好き特に生姜醤油❗️ でも、人生でもみじさんの魚介系のスープは、1番でした！人生の中で1番美味しいラーメンでした！麺もストレート中細麺！チャーシューも柔らかく、卵も主張しすぎず半熟トロトロ！醤油ラーメンのトッピングにありがたいほうれん草、メンマも歯応えあり、ネギも、アクセントででしゃばらず！あー、本当に美味しかった〜！ 埼玉に来て感動の一杯でした！御馳走様でした！また、来ます〜‼︎

最近は、調味料、ダシにハマり、川越に行った時に金笛さんの醤油に出会い、感動し、本店に行ってきました！ 金笛学校にも参加して、醤油のお勉強もさせてもらいました！歴史ある醤油！ 少し、辛い醤油なので煮物などにするときは注意が必要ですが、田舎の懐かしい味になります！ いろんな種類の醤油もあり、楽しめます！ 完全にリピーターになりました！ これからも、美味しいお醤油よろしくお願いします。

お取り寄せ食材！ 烏骨鶏の卵！ 娘が卵かけご飯を食べたいのに、妊娠中、我慢に我慢をしていたので最高の卵かけご飯を食べさせてあげたくて注文しました！ さすが、烏骨鶏ー！ 小粒で、濃厚〜！贅沢な一杯をいただきました！