Toshihiro.Iさんの My best 2018

全てが芸術品。つけ麺を食べました。麺は昆布スープに入っていて、塩だけで食べても小麦の味がして美味しい。つけ汁は、醤油が効いた豚骨魚介スープ。チャーシューも柔らかくて美味しい。最高のらぁ麺。

牡蠣バターは、大ぶり牡蠣でとても美味しい。この店でしか味わえない。毎日でも食べられる。

那覇市で伝統のソーキそば。ふーちばーは、無料で食べられる。そばの量も、大、中、小と選べる。小のソーキそばは、たった450円で本格的な味が楽しめる。

パーフェクトなラーメン。店内に入ると煮干しの匂いがする。特製ラーメンを注文した。運ばれて来ると、ピンク色した厚いチャーシュー2枚と薄いチャーシュー2枚、黄色と白色の半熟卵、黄色の穂先メンマ、緑色のほうれん草、黒色ののりと見るだけで、ワクワクしてくる。スープを飲んでみると、最初は煮干しの味、次に豚骨の味がしてくる。茶色の麺はコシがあって小麦の味がしっかり出てる。言うことなし。

これが沖縄 ジャッキーステーキだ。いつものように派手なネオン。そして長い行列。30分ほど待つと中に案内される。ステーキはレアでオーダーする。焼き加減が良く最高の味。サラダもスープもご飯も美味しい。

辛っとろ麻婆麺を食べた。3辛でお願いした。辛さと美味さが丁度いい加減。山椒が効いていて、初めての味。麺は太麺でコシがあって美味しい。半熟卵を2つに割って、スープを入れて食べると夢の味。

こんな場所に本格的イタリア料理店。炭酸水さえ美味しい。Bランチ、前菜、牛肉入りパスタ、デザートの全てが美味しいかつ接客もバッチリのお店でした。

神田にしかなかった鬼金棒が、嬉しいことに池袋にもできた。有名店だけあって長い行列。50分並んでやっと中に入れた。特製カラシビ味噌ラーメン カラ（唐辛子）増 シビ（山椒）増を注文する。運ばれて来ると、見た目は美味しそうだが辛そうだ。スープを飲んでみると、辛さの中に美味さがある。なかなかいい辛さ、しびれ具合だ。黄色く可愛いベビーコーンを食べてみると、ほんのり甘い味。パクチーともやしは、カラシビ具合をリセットしてくれる。2つの大きなチャーシューは柔らかくて美味しい。麺はコシがあって小麦の味がした。