何をおいても私が一番好きなラーメン!仕事で新橋に行った帰り、途中下車して15時過ぎに行きました。平日はこの時間でも10人ほどの行列。。日曜の16時ごろが一番空いてるかな?外国人の方がかなり多いです。並んでいる間に食券回収。唐辛子のカラと山椒のシビのレベルを別々に選べます。鬼辛と鬼シビは各100円のチケットが必要。 20〜30分ほど店外で待ち、5分ほど店内で待っていつものカラ増し、シビ普通が着丼。 ここのラーメンの何がいいって、辛さととろみのあるスープに、太すぎない麺のガッツリ感! 私の辛さレベルに一番マッチしています。もやしはシャキシャキというよりは、煮込まれたしっとりした感じ。これも食べやすくて好きです。チャーシューは甘く、トロトロ。 味噌ベースなので、スープは辛いけどコクがあります。このスープでご飯を食べたいといつも思うけど、麺とスープでお腹いっぱいです。 もう少し並ばずに入れたら、週三は通いたいです(笑) #辛子味噌ラーメン #ラーメン女子