鳥居京子さんの My best 2017

何をおいても私が一番好きなラーメン！仕事で新橋に行った帰り、途中下車して15時過ぎに行きました。平日はこの時間でも10人ほどの行列。。日曜の16時ごろが一番空いてるかな？外国人の方がかなり多いです。並んでいる間に食券回収。唐辛子のカラと山椒のシビのレベルを別々に選べます。鬼辛と鬼シビは各100円のチケットが必要。 20〜30分ほど店外で待ち、5分ほど店内で待っていつものカラ増し、シビ普通が着丼。 ここのラーメンの何がいいって、辛さととろみのあるスープに、太すぎない麺のガッツリ感！ 私の辛さレベルに一番マッチしています。もやしはシャキシャキというよりは、煮込まれたしっとりした感じ。これも食べやすくて好きです。チャーシューは甘く、トロトロ。 味噌ベースなので、スープは辛いけどコクがあります。このスープでご飯を食べたいといつも思うけど、麺とスープでお腹いっぱいです。 もう少し並ばずに入れたら、週三は通いたいです（笑） #辛子味噌ラーメン #ラーメン女子

辛い物好きの友達と、辛いもの食べよう！ということで某ラーメン屋に行く途中に見つけて、予定変更して入店。平日13:30ごろ行きました。そこそこ人がいました。 唐辛子系はどうしても挑戦したくなる性分です（笑）「火焔山香草麻婆豆腐 800円」辛さは小辛、中辛、極辛、地獄から選べるので、迷わず地獄を選択！パクチーが無料でトッピングできますが、苦手なので抜きで注文。5分ほどで到着。 グツグツいってます！スプーンを動かすとちょっと跳ねるくらい。かぶるタイプの紙エプロンをくれるので、装着していただきました。 流石地獄、辛さが襲ってきます。30種類以上の漢方香辛料が配合されているとのことで、軽く痛みもあります（笑）特に鼻の奥が痛い！ でも挽肉がしっかりしてて美味しい！ご飯がすすみます！ 同行者は「完全手作り刀削麺 800円 」極辛を注文。少しもらいましたが、胡麻の風味がよくきいてます。辛いけどこちらもおいしい！キャベツの甘みで辛さをリセットできます。 食べてる途中からちょっとお腹も痛み出しました（笑） けど満足！辛さレベルがかなり高いので、好きな方は是非チャレンジしていただきたいです！ #激辛麻婆豆腐 #激辛刀削麺