Yuki Nakataさんの2019年マイベスト - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス

新宿西口、小田急ハルク裏の和食居酒屋！ほとんどがオープン席ですが、予約していたので半個室に通してもらえました!! 平日でも賑わっていたのでマストで予約すべきですね！乾杯はやはりビール！瓶ビールの種類が多くありました！中瓶のキリンクラシックラガーで乾杯です〜♪ お通しのナスの煮浸しと一緒に！！【お店で捌く刺身の盛り合わせ】愛媛県産の、鯛にいさき縞鰺カンパチ本鮪は長崎とか。エッジの効いた切り口からも鮮度の良さが分かりますね！！【旬食材満載の天ぷら盛り合わせ】鰤の紫蘇巻きにキスの天ぷら、エビ好きな私がニンマリする。大きなエビ天はプリプリした身が最高です！！高級揚げ油に、高級揚げ油の九鬼太白胡麻油を使っているだけあってカリッとしてサクサクとした衣です。油臭くないので、いくらでも食べれます！！【神威豚のしゃぶしゃぶ】金色に光る澄んだスープは昆布だしたっぷりの野菜に、ネギは別添えで。日高四元豚神威（かむい）豚の肩ロース＆バラ肉は加熱しても柔らかくて、脂が甘く感じる北海道のブランド豚確かに、臭みが全くなくてすっきりとした味わい〜♪ だしは自家製めんつゆ、このめんつゆが好みでした！薩摩本枯節の厚削りを使っているそうで柔らかな風味にまるみのある美味しさ。脂のある豚肉やネギと食べても、口に入れる瞬間香りがふわりと立ち上がるんです！！【シメは、八割手打ち蕎麦】さっきのしゃぶしゃぶのめんつゆを使うと溶け落ちていた豚脂がまろやかな味わいに深みを出していて美味しいんです!! このお店の締めでほとんどの人が食べているメニューあちこちから、ズルズルと蕎麦をすする "蕎麦の音"が聞こえますよ！仕事帰りにふらりと入りやすい親しみ感のある雰囲気スタッフのお姉さんが可愛かったなぁ（笑）細かく気を使ってくれて、開いたお皿やグラスを下げてくれるのですっきりしたテーブルで食事をすることが出来ましたよ〜♪ 同僚や、親しい仲間と飲む時によきです！もちろん接待にも！ 1000円でランチもやっているみたいなので、ランチ含めて週6回は行きたいですね！！ごちそうさまでした！！ #天ぷら #松山漁港のお刺身 #太白ごま油 #手打ち蕎麦 #居酒屋 #悠助 #1000円ランチもやってます