友人の誕生日お祝い兼ねて訪問。 正統派なフレンチですが、お店の雰囲気はかしこまりすぎず、気楽にランチを楽しめました。ランチはコースのみで2000円の基本メニュー＋オプションで肉か魚のメインを追加できます。 次はディナーでも是非来て見たいと思います。
Shunsuke Matsudaさんの My best 2018
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ニセコアンヌプリのスキー場から車で2.3分の場所にあります。 今回は三人で行ったので、三種のピザを注文して、シェアしました。 水牛のモッツァレラを使ったマルゲリータ 四種のチーズとサラミを使ったクワトロフォルマッジ そしてなんと味噌を用いた和風仕立ての変わり種ピザ！ 味噌とチーズは同じ発酵食品で、前々から合うんじゃないかと思っていましたが、これがまた絶妙の相性！そしてウェイターの方のおススメに後押しされて、飲まないつもりがつい頼んでしまった国稀特別純米（笑）これがまた最高の相乗効果を生んで、大満足のディナーでした。 まだまだ食べてみたいピザもたくさんあったので、是非リピートしてみたいと思います。
味噌ラーメン専門店です。ラーメンのメニューは味噌ラーメンと味噌卵ラーメンしかありません。 本日は味噌ラーメンをいただきました。訪問は13時半頃でしたが、ちょうど満席くらいの混み具合、さほど待つことなく着座できました。今回は味噌ラーメン（大盛、チャーシュー増）で注文。今年ベスト3には確実に入るであろうヒットでした。 狼スープって変わった名前なので、ラーメンの味も個性が前面に出ているのかなと勝手に想像していましたが、具もスープも基本に忠実で、これぞ札幌味噌ラーメンだ！という感想を持ちました。基本に忠実と書きましたが、決して平凡というわけではなく、スープをよく味わってみると、後味の方でしっかりスープに込められた主張を感じることができます。 麺は札幌らしく太ちぢれ麺。 リピート必至ですが、量が多かったので次回は大盛りにしないかもしれません。 #レアなチャーシューが美味 #スープを飲み干すラーメン
濃厚醤油ラーメンをいただきました。赤ワインとイカゴロを混ぜ合わせた醤油のスープが絶品。海鮮だし系のラーメンが好きな方にはお勧めできます。イカゴロの香りが口いっぱいに広がり、ものすごくイカを食べた感が残ります。 また、麺は珍しい自家製麺のお店です。太めでモチモチのストレート麺が濃厚なスープを絡めとります。 濃厚塩も気になってるので、また行きたいです。 #麺がスープに負けない存在感 #麺にコシある #
友人の紹介で普段は行かない札幌西18丁目エリアのとあんさんにお邪魔しました。 率直に言って、くる料理くる料理絶品でした！ ワイン、ビール、ウィスキーもありますが今回は最初から最後まで日本酒のみでいただき、 疾風 仙禽 冷やおろし あかとんぼ 天明 山廃 焔（人肌燗が絶品！！） 庭のうぐいす 生酛純米 などなどいだだきました。 お料理は魚介系を主に。 マトウダイの一夜干しと写真撮り忘れたんですが、真タチの天ぷらとカキ飯が最高でした。真タチがこの時期に堪能できるなんて、本当に北海道に住んでて幸せだと思います。 初来店ですが、店主も気さくに話しかけてくれて、日本酒談義に花が咲きました。 私は酒の好みが合う人が薦める料理は間違いないと思っているんですが、その持論を裏付けてくれるお店でした。 街中からは少々外れますが、必ずまた来たいと思います。 #料理に合う日本酒
ビアガーデンからの二次会で訪問。 クリームチーズの西京味噌和えが絶品！ 他にもじゃがバターとだし巻き卵いただきましたが、ホクホクふわふわで最高でした。 お酒はいずみばしの燗酒と竹鶴純米原酒を冷やでいただきました。値段もリーズナブルでリピート確定です。紹介してくれた友達に感謝！ #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒
安定のすあげシリーズ。本日はスアゲスリーに初訪問です。 お店は広く、スタッフも多めなので、日曜の昼時でもすんなり着座できました。駐車場は10台くらいは行けそうな雰囲気です。 カフェを意識した内装で、広いテーブルとカウンター席やスクエア席がバランスよく配置されてるため、お一人様も、カップルも、ファミリーでも、どんなシチュエーションでも来られるなと思いました。 本日はチキンレッグと野菜のスープカレー、すあげスープ辛さ4のモツァレラチーズトッピングでいただきました。 すあげさんは自分の中で、「道外や海外のスープカレー初めての方、あんまり個性が強いカレーは得意じゃない方」にも安心してお勧めできるスープカレーNo.1の座を絶対に退きません。 今回も全く期待を裏切られず、大満足です。 なお、トイレの手洗い場がかなり凝った作りになっており、水を出すまでに2分かかりました。 #スープカレーは飲み物 #辛さが旨いスパイスカレー #遊び心あり
このお店はですね、私に燗酒の旨さを教えてくれた店なので、もはや殿堂入りなのです。 当時はマルカ商店という燗酒のお店でしたが、今はジンギスカン専門店となっています。とはいえ、店主のきさくさやお肉とお酒へのこだわりは一切変わりません！ このお店は燗酒ファンの方のみにオススメしたい！いい酒は冷酒でしょ？と思っている方は他のお店へどうぞ。人の価値観の問題です。 ただ、私はこのお店で燗酒の旨さに気づきました。 今回はジンギスカン各種に加えて、日本酒四種いただきました。どれも厳選された燗あがりの原酒純米酒で、記憶に残るお酒でした。 少々お高いですが、日本酒ファンの方は訪れて損はありません。ぜひ！
静かで落ち着いた店内。席数は少なめですので、休日は少し待つかも知れません。 しいたけせいろがお勧めと友達に聞いたので、素直にそれを注文。 メニューが絵本になっているのが斬新でした。 しいたけの旨味がふんだんに出たつゆが格別でした #手打ちそば