松本知大

福岡市中央区白金１-3-4エリア〜西鉄電車「薬院駅」より徒歩8分！新生堂薬局さんを右折した所に位置します。 コチラは、2014年に警固でオープンし、2023年にこの地に移転！創業10年を迎える人気店！外観は雑居ビル1階！店内に入ると、鉄板付きのカウンター席！半個室風の丸テーブル席にテーブル席などがあり！コンクリート剥き出しのシックでおしゃれな雰囲気！メニューは豊富☆多彩な「もんじゃ焼き」から、定番の出汁を使ったノーマルベースに、イカスミ、メキシカン、イタリアンなど、9種類のベースがあり、更に40種以上のトッピングを自由に組み合わせて楽しめる！自分好みの「もんじゃ」を見つけるのも面白そうです。 「もんじゃ焼き」は、目の前でスタッフが丁寧に焼いてくれる！見ているだけでも楽しい☆最初に具材を鉄板で炒めて土手を作り、出汁を流し込むと、ジュワ〜っという音とともに広がる粉物の香りが堪らん♡フツフツと出汁が湧いてきたら土手を崩して混ぜ合わせ、たっぷりのソースとマヨネーズをかけて完成です。 食べ方は、小さなヘラを使ってジュッと鉄板に押し付けると、香ばしいおこげとトロトロもんじゃが出来上がり♡出汁の香ばしさと明太子のピリッとした刺激、ベビースターのカリッとした食感にチーズが見事にマリアージュされ美味しい！鉄板を囲む仲間との一体感が生まれ、会話も自然と盛り上がっていきます。 みんなで楽しむ「鉄板焼きもんじゃ」は、友人や家族と一緒にワイワイ☆楽しいひとときを過ごすのが最高でしょう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Monja Life☆

福岡市博多区博多駅前4-7-6エリア〜JR「博多駅」徒歩10分！くらいの位置にあります。 コチラは、あの超有名店「元気一杯!!」の息子さんが、満を持して2024年9月オープン！店名の「太陽が一杯!!」の「太陽」は、店主「元気」さんの息子の名前を取って命名されているという〜子供の名前を店名にする系譜は、引き継がれています！果たして、味はどうだろうか？偉大すぎる父親を持ったが為のプレッシャーを乗り越えての「渾身の一杯」を味わってきました。 外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席とテーブル席とあり、ポップでカジュアルな雰囲気は、女性一人でも入りやすいでしょう〜メニューは「博多クリーミー豚骨」をベースに、博多クリーミーカルボとラーメン2種類あり！味変のアイテムとして、カレーにトマトとジェノバがあり！他に、もちもち肉汁餃子、チャーシュー丼などがあります。 頂いたのは「博多クリーミー豚骨」「もちもち肉汁餃子」です！先ずはスープから〜今一歩！攻めきれていないのか？！クリーミー感は「元気一杯!!」のDNAが受け継がれていますが、元気一杯の良いところを丸くした仕様は、少し方向性を見失っているように感じました！店主に、その旨を話すと、やはり色々と模索しているような迷走状態〜でも、味の足りない要点を指摘すると吹っ切れたよう？！2世DNAが回帰復活するのも時間の問題でしょう。 麺は「元気一杯」と違うんだね？加水率もいい感じなモチモチ麺で美味しかった！他、チャーシュー、キクラゲ、青ネギとなっています！「もちもち肉汁餃子」は、肉汁爆弾に要注意！熱々の肉汁がジュワー☆コレは酒のアテに最高で美味しかった。 福岡博多の豚骨ラーメンに現れた2世ラーメン職人！伸びしろ絶大！コレからが楽しみ〜気になる方は、元気一杯と太陽一杯に行かれてみてください！ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区春吉1-3-2エリア〜地下鉄「渡辺通駅」徒歩7分！柳橋連合市場内に位置します。 コチラは、2024年5月オープン！目玉のメニューは「伊勢海老と鮑の天丼」です！他に「極上海鮮丼」に「黒豚ロースヒレ御膳」「イクラ丼」「生雲丹丼」「玄海アジフライ御膳」「黒豚メンチカツ御膳」などがあり、「伊勢海老天丼」は、全国TV放送等で超有名な「さかなや食堂ウロコジュウ/福島県いわき市」が知られています。 ちなみに「柳橋連合市場」は、東の「築地/東京」、西の「黒門市場/大阪」、南の「柳橋連合市場」といわれるほど有名な「博多の台所」と呼ばれ、福岡博多の美味しいものがたくさん揃っています♪その歴史は1918年からと古く、全長100mのアーケードのなかには、約50店舗ほどの店舗が並んでいて、新鮮な鮮魚から海産加工品や果物、青果などの食材があり、料理人やグルメ好きな方が多く訪れます。 店内はカウンター席にテーブル席とあり、和モダンでカジュアルな雰囲気は入りやすい！伊勢海老と鮑の天丼は前回食したので、今回は新メニュー！こだわりの「うな丼」です。 「うな丼」は、脂肪が適度に落ちたフワフワ仕上げ♡食べ飽きないタレはほどよい甘みがあり、うなぎと一緒に食べると幸せが広がる！希少うなぎを贅沢に使い、香ばしい表面とふっくらした身が特徴でした〜ここでしか味わえない絶品のうな丼！興味ある方は試されてみてください。 「極上海鮮丼」も凄かった！柳橋連合市場内で「海鮮丼」を提供するお店が数店舗ありますが、間違いなくトップクラスです☆マグロ、ウニ、イクラ、ホタテ、エビ、鯛、サーモン、カンパチなど、どれも新鮮で美味しかった。 「伊勢海老」嫌いな人っているのかな？気になる方は必食価値ありです！ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet Life☆

コチラは、九州、福岡を中心に、うどん、焼肉、そば、中華、ステーキハウスなど、約200店舗以上展開している「ウエスト社」のブランド「生そば あずま」で、日本で25店舗を展開しています。 タイ/バンコク第1号店「生そば あずま」は、スクムビットソイ33にあり！ココ「生そばあずま/スクンビットソイ49」エリアは、日本人向けサービスを提供するショップが充実していたり、日本語の通じる「サミティベート病院」があることで、多くの日本人居住者に知られています。 こだわりは「自家製麺そば」で「3玉」まで同一料金！魅力的なサービス！夕方からは、居酒屋メニューも豊富！日本人がほっこりとするような料理があります〜しかしながら、タイ人は「そば」を好まず！人気がないらしい？です。 外観はコンドミニア1階！店内は広々とテーブル席に個室などあり！注文が決まると、スタッフから「何玉ですか？」と尋ねられます！「1～3玉」の量を指定ください！ちなみに、「2玉」を先にオーダーしたとしても、その後「1玉」追加してもOKです☆頂いたのは「かつ丼セット/2玉」です。 先ずは蕎麦から〜もっちり二八蕎麦が特徴的！喉越し重視でズズッと啜りやすい麺はカジュアルで美味しい！「かつ丼」のカツも卵とじもいい感じ♡味付けも好みで美味しかった☆蕎麦＆日本食レストランは有り難い！誰もが恋しくなる味わいがバンコクにあります。 蕎麦好き！バンコク居住者！日本食好き！にオススメ☆ごちそうさまでした。 Enjoy Soba Life☆ 店名：生そばあずま/スクンビットソイ49店 住所：11Wona Bld.1FL,Soi Prompak,Klongton-Nua,Wattana,Bangkok 10110 Thailand TEL：061-178-9616