桑原ひろし

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大分県佐伯市在住。大分県の食、特に九州一広い佐伯市(903㎢)の山、里、川、海の幸に恵まれた食を発信して行きます。大分県議会議員。

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桑原ひろし

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⭐️自家焙煎のコーヒーを癒しの空間で!⭐️ 自家焙煎のコーヒーはモチロンのこと、立派な木材で組まれた柱や梁が素晴らしい広い店内、そして何と言っても庭に広がるバラ園が癒しの時間を演出してくれます。 この日はサクソフォン演奏者のコンサートが行われていましたが、このようなイベントにはうってつけの会場です。 バラは6月じゃないと見れないと思ってましたが、10月に咲くバラもあることを教えて頂きました。 自家製のスイーツも最高の出来栄えでした。 是非ゆっくりと楽しんでもらいたい場所です。(^^)/

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佐伯駅

クラフトビアバー

大分県で初のビアバーが佐伯市に! 大分県内で初のクラフトビール樽生5種類が提供できる専門店です。生以外にも世界各地から取り寄せたビールが楽しめます! ビールもさることながら、店内は佐伯という地方にいることを忘れさせる都会的なもの雰囲気! 洗練されたおつまみもビールを推めゆっくりと幸福感を導きます。 ビールだけでなく、各種カクテルも豊富。この日はアルコール飲めない日だったので、ノンアルカクテルを頂きましたが、最高に心が酔いました! 誰と来ても会話がお洒落に弾むこと間違いなし。もちろん一人でもふらっと入れるお店です(^^)/

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上岡駅

からあげ

中津や宇佐のから揚げに負けない佐伯から揚げ! 佐伯市には「一本揚げ」というスタイルの若鳥のから揚げや素揚げが存在してます。若鶏を上下左右四当分にしてそれぞれのお店の味付けをして豪快にパリッと揚げ上げます。「はね」は手羽の旨さと胸肉の食べ応えが、「もも」はそのままズバリモモ肉のジューシーな旨味がさく裂! やみつき間違いなしの逸品です。 肉の城南さんはこの1本揚げのテイクアウト専門店。佐伯の一本揚げを代表するお店です! これ東京や大阪でも「佐伯から揚げ」の名で勝負できると思います。誰かやって欲しい( ^ω^ ) #佐伯から揚げ

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佐伯駅

ラーメン

佐伯のラーメン店の中でも昭和53年創業の老舗中の老舗。個人的には数ある佐伯ラーメンの中でもこの昔から慣れ親しんだバランスにそそられています。 ラーメンだけでなくチャンポンも人気。今回は久しぶりにチャンポンを頂きましたが、このチャンポンは間違いなく市内で3本の指に入ります! コスパも最高で今どきラーメン500円はありがたいです。学生はさらに100円引き! 全ての佐伯ラーメンを応援していますが、行きやすさもあってここに一番通ってるかな。 ちなみに最近は裏メニューの「濃い味」を注文される方が増えてきました。常習性の高まりそうな危険な旨さですが、一度お試しあれ!( ^ω^ ) #佐伯ラーメン

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佐伯駅

うどん

⭐️佐伯のソウルフード ごまだしうどん!⭐️ ごまだしうどんは佐伯市民のソウルフード! NHKの調味料選手権で優勝した実績のあるごまだしは主に魚のエソとゴマと醤油で作られた正に万能な調味料です。 そんなごまだしうどんを長年提供してきた老舗中の老舗が味愉嬉食堂さんです。大将は市内各地のお祭りやイベントでもごまだしうどんを出しています。 今日は従兄弟と二人でごまだしうどんを食べにやってきましたが、お母さん作る美味しいおつまみを食べ過ぎてうどんまでたどり着けませんでした(^◇^;) コマだしの元のエソの腹部分(ツバメの飛んでいる姿そっくりなのでツバメと呼んでいます)は絶品の珍味でした!