Motoyuki Kuramoto

今月の「肉は世界を救う」本日は有楽町にやってきました。 有楽町と言ったら都内の銀座の辺り？日比谷の辺りかな？と3日ほど悩まれるかもしれませんが、ここは北海道帯広市です。 「帯広にも有楽町って地名があるのね〜」違います、店名です。店名が町なのです、町名が店なのかも知れません、非常にややこしいお店です。 因みに住所は「北海道帯広市西２３条南１丁目３９」 ひとつも有楽町ではありません、謎です。 もしかして実は電話番号に有楽町的な？ 「0155-37-2805」数字しかありませんでした、当然です。 そんな有楽町さん、ジンギスカン屋さんです。 成吉思汗です。成人の吉くんが思い人の前で汗をかくと書いてジンギスカンと読みます、青春の味です。 そんな青春の味ジンギスカンですが、メニューが基本的にジンギスカンとホルモンジンギスカンです、あとうどんとかキムチとかご飯とか、、、 ホルモンジンギスカンの事をホルジンって言うんですって、帯広民は当たり前に使ってますが、全然聞きなれないです、なんか響きがモヤッとします。 モヤッとすると言えば、このお店（町かな？）の店内は物凄い煙です。 しっかりニオイが付くことで有名です、一部の常連さんはお土産と呼んでます。帰宅してそのニオイをおかずにご飯を頂くそうです。（知らないけど） なので、お気に入りの服とか着て行かない方が良いです、特にお洒落女子は要注意です！ 新しい香水なのかな？と思われます、新香水Ma'Toneとか言ってる場合じゃないです、臭い系女子になります、そんなジャンルは知りません。 ただ、噂ではこの煙なんですが、 身体の悪いところや、 良くなりたいところに煙を浴びると、 その部分が、、、 クサくなります。。。残念 それぐらい庶民派なお店で、店内ジュウジュウのモクモクのワイワイな賑やかな良い雰囲気なんですよ、ひとり焼肉出来る私でも有楽町さんではちょっと寂しくて、とても孤独のグルメなんか出来ないです。 「あのテーブルの料理良いなぁ、、、」じゃないです、どのテーブルも似たようなもんです。 詳しいお値段とかメニューは他のちゃんとした方が書いてるので（他人任せ）無駄に長いコチラで伝えることは何も無いんですが、 帯広のジンギスカンは基本がタレ漬けの味付きジンギスカンみたいですが、この味付けが美味しいんです。少し甘味が強いけど、ベースの味がしっかりしてるので非常にバランスが良くて、肉の食感も相まってお腹いっぱいになるまで食べれます（そらそうだ） そしてホルジンさん（誰だよ）は最初からうどんを乗せて貰って、煮る様な焼き方で頂きました、こちらはホルモンの旨味が良く分かるけど、臭みとかクセとか強く無いのでホルモン普段食べない方でもイケるかもしれません、またうどんとの相性がとても良いオススメの食べ方でした。 日本酒注いだら美味しそうな特殊な鍋も良い感じです。 ご飯と食べる方、アルコールと食べる方どちらにも合いますし、持ち帰りのお土産もあります。 そう、お家でも焼けるのです！何度か私も持ち帰りましたが、焼かなくても運搬中にもうニオイが凄いので注意です♪ 地元の方々がみんな大好きな有楽町さん、ホントに美味しいし、値段も安いので店内幅広い層のお客さんが来てます、常に混んでるので早目に行くと良いと思います。 めっちゃ美味しかった♪

オススメのお店です！ 名古屋に鰻の名店は数あります。そのなかで私が名古屋に行ったら必ず行くお店が「うな富士」さんです。 それほどの美味しさでして、都内に出店してくれて本当に嬉しい♪ 鰻が好きな方なら是非行ってみましょう、関東で普段食べる鰻屋さんとは違うので新たな楽しみに出会えます。 普段良く食べる「背開き・蒸し焼き」の関東風では無くて、「うな富士」さんは「腹開き・直火焼き」な関西風です、なんとなく関西弁が聞こえてきました（幻聴） しかも「うな富士」さんの特徴が焼き加減にもありまして、絶妙に焦げつかず焼きがシビア。それはもう焦がした時にどんな罰を受けるのかと想像すると震えるくらいです（妄想） なので食感がパリッからのフワッなのです、 絶妙な焼き加減からくるカリッ、パリッと、直火焼きならではの脂を感じるフワッと、もう想像だけでご飯食べられますね！知らんけど。。。 やっぱり名古屋の鰻屋さんか、それなら櫃まぶしだな！ 分かります、本場の櫃まぶし食べたいですよね、分かります！ でも私は「うな富士」さんではうな丼を推してます、櫃まぶしも美味しいのです、是非食べましょう！ 蒸し焼きじゃないからこそ櫃まぶしは美味しいのかも知れない、そんな事を無責任に考えながらも私の頭の中は、うな丼です。 うな重でもなく、うな丼です。 「うな富士」さんのうな丼は、ご飯→うなぎ→ご飯→うなぎのミルフィーユ状態なんです、うなミルフィーユ丼が多分正式名称です（嘘です） サプライズ嫌いな方は居ないはず、シャンパンのグラスに沈められた指輪、突然の花束、匿名の花束、え〜誰からだろう、特大の札束、貰っちゃていいのかしら綺麗なお金かしら？、学割の達川、お前いつまでも学割だな！関係なくなっちゃいましたスイマセン。つまりですね、どんぶりに箸を入れ食べ進めると「えっ⁉︎ちょっと待って！中からうなぎ出てきたんだけど！」ってなる訳です、そこでドヤる事も出来るわけですね、ドヤりましょう、薬味程度にドヤりましょう、お代に入っております（んなわきゃない） 「でも、そんなうな丼だとお高いんじゃないですか〜？」 「確かに中からうなぎが挨拶してくれるうな丼なんて、特上、もしくは上くらい頼まないとご挨拶頂けない気がしますよね。ところがコチラのうな丼、並のうな丼でご挨拶頂けるんです！」 「え〜嬉しいです〜！　　で〜も〜なんか並のうな丼頼むのって気が引けるというか、見栄張って上とか頑張りたいですよね〜」 「いえいえ、ところがですね、コチラのうな丼は量がしっかりしてるんですよ、お店のこだわりでサイズの大きい鰻しか使わないし、尚且つ青鰻のみを扱ってるという贅沢さなんです！なので並でもしっかり鰻は重ってるし、中にもご在宅されてますし、てかお腹いっぱいになる量なんで上うな丼はなかなか食べ盛りでないと苦しいと思います。なので最初はむしろ並をオススメします」 「絶対食べに行きます！」（三文芝居） 「うな富士」さんはふらっと食べに行くと並びます、ランチタイムとディナータイムで分けて営業されてるので、並んでも時間が気になるかもしれません。 そんな時に役立てて頂きたいのが、「予約ー‼︎」 個室の予約が出来ます、ただお部屋代が千円掛かります、でも並ばない優越感、スマート感、時間を買うとか、鰻屋さん行く方はUSJ行ったらエクスプレスパスだって買っちゃうはず！それよりは安い！（どうでも良い） 是非予約してみてください、少しクドくドヤっても許されるはず（相手次第） 「本店は名古屋のミシュランのビブグルマンなんだよねー」とか行ったこと無くても言えちゃうのが予約の出来る感です！（偏見） でも、テーブル６人掛けでした、、、めっちゃソーシャルディスタンス取れそう、、、なんか申し訳なくなりそうですね、私は席数確認して人数増やしちゃいました。 別に並んでも新しいお店多いから時間潰せそうですけどね、、、 無駄に長文ですが（自覚ある）、鰻巻きも鰻ざくも、骨せんべいも美味しかったです、肝焼きは売り切れてました、まだオープンしたてなので、接客とかお店のシステムは伸びしろですが、頑張ってるのが見えるので大丈夫だと思います。 是非「うな富士」さんも行ってみてください♪ 写真は、うな丼です。並のうな丼です、皆さんお腹いっぱいで苦しがってるほどでした♪