桂木浩

週替わりメニュー（10/7～10/13） 〇今週の肉料理 鶏肉ときのこのソテー トマトソース 〇今週の魚料理 真鯛のポワレ レモン添え 〇ミートソースドリア 先日、我が家では「さつまいも」の収穫を行いました。 収穫後約１～２ヶ月後を目途に食べる予定です。 コロナ影響下、さつまいもを原料としている「焼酎」需要が減り、食用が多く出回ると思われますが・・・・やはり「石焼芋」ですかね

「GO TO トラベルキャンペーン」10月1日東京都が加わり全国一斉となります。 8月に比べ9月の宿泊客が約1割増えています、焦らずコロナ感染が再び増えないように充分注意していきましょう。 週替わりメニュー(9/30～10/6） 〇今週の肉料理 大分県産ブランド豚「米の恵み」ロースカツ デミクラスソース お待たせいたしました、6/3以来の登場です。オレイン酸を多く含んだ豚はあっさりと高級感を味わえる食肉です。今回はデミクラスソースでの提供、日本の味とんかつソースと比べてください。 〇今週の魚料理 白身魚のピカタ トマトソース 〇ベーコンとなすのドリア とうとうオムライスシリーズが終了、はっきり言うと持ちネタ不足でしょうね。 「あまい」と言えばそれまでですが季節柄ホクホク感の温かい料理を味わいたい意味ではこれが正解でしょう。 食欲の秋、京都の秋、どうぞご堪能ください

９月の連休はどうでしたか？コロナ現況下、いつも「連休」と嘆いている自分ですが、土曜日を含めての4連休、各観光地は久しぶりに賑わいを取り戻したようです。 これから秋本番、葉が色づき始めれば最高の京都、「GO TO キャンペーン!!」で Let's go！！ 週替わりメニュー(9/23～9/29) 〇今週の肉料理 チキンソテー 和風オニオンソース 〇今週の魚料理 サーモンのマスタードパン粉焼き 〇エビとほうれん草のオムライス しかし、コメントがしにくく、特徴ある食材を利用していない料理ですが、家庭でも提供できる料理です。食して味見してレパートリーを増やしてみませんか？

週替わりメニュー(9/16～9/22） 〇今週の肉料理 淡路産玉葱とモッツァレラチーズのハンバーグ 淡路産玉葱･･･温暖な気候と海のミネラル成分が豊富に含まれた玉葱、｢甘い」「柔らかい」「辛くない」のが特徴。 ハンバーグより玉葱が美味しいって(>_<)。 〇今週の魚料理 鹿児島県産鰤のグラチネ 日本有数の生産地鹿児島、海峡の早潮に揉まれて育った「鰤ブリ」は脂がのり、身がぷりぷりに引き締まっています。 洋食風に提供、まさしく洋食の照焼ですかな？ 〇えびとほうれん草のオムライス ほうれん草が育つ季節に突入、夏場にバテタ栄養分を効率よい鉄分摂取で補いましょう。 ※連休期間(9/20～22)突入、コロナ状況下、感染に注意しながら「京都」を散策してみてはいかかでしょう。勿論ランチのご利用を忘れずに・・・