Y. Haraさんの My best 2022

福島のお鮨やさんで評判の高いこちらのお店に伺いました。海から遠い地域にあるのに、わざわざ遠路通う方が多いのが頷ける美味しいお鮨、すばらしいラインアップの日本酒、そして大将と奥様のお人がらあってこその居心地の良さの全てを満喫させていただきました。摘みも握りも全般的にほんわり柔らかで、口の中で心地よく消えていく感じと申しましょうか、私的にはめちゃめちゃ好みのひと通りでした。またこちらに伺うため棚倉を訪れたいと思います。ご馳走様でした、とても美味しかったです

宮城県で評価の高いこちらに伺いました。 摘みから握りまで、塩をあて水分を抜いて旨味を凝縮した魚はしっかりとした口あたりで、一品一品が素晴らしいラインアップでした。 一方お酒は食中酒として魚料理を引き立てる厳選5銘柄のみ、各銘柄を常温と燗でいただき料理とのペアリングを楽しみました お腹を空かせて伺いましたが、とても良心的な量で、第4コーナーを回ったあたりで末脚が鈍ってしまいました… 次回は事前に走ってから伺います

とても美味しいと評判のこちらに伺うためいわき市まで車でやってきました。予約時にコロナの状況によっては予約をキャンセルさせていただく可能性があります…との説明や、実際に伺った際にはカウンターに3人のみと、コロナ対策にものすごく気を遣っておられることが、こちらとしては安心感につながります…。 お料理はあん肝煮付け、焼き平貝磯部巻き、縞鯵と鯨の赤身・脂、勢子蟹、黒むつ焼物とおつまみをいただいたのち、握り15貫、手巻き、細巻き、玉子焼きと、福島の地酒を中心に日本酒を半合ずついただきながら、素晴らしいお鮨と時間を楽しむことができました。 ごちそうさまでした、とても美味しかったです