さのかつみさんの My best 2018

竹富島1泊目の夕飯は宿泊する『星のや 竹富島 ダイニング』のコース 琉球ヌーヴェル。 大変美味しく、見た目も綺麗で、ボリュームの8品！！満足度100(๑˃̵ᴗ˂̵) どれも工夫がされていながら、八重山の素材が味わえる丁寧に仕上げられている料理でした。 海老と玉ねぎのフランは、一時間以上オーブンで焼いた新玉ねぎの中に優しい海老の出汁のスープと車海老が入っていて、甘〜い柔らかい新玉と車海老がぴったり。 ミーバイと春キャベツのプレゼもさっぱりとしたジュシーな白身魚に甘い春キャベツのちゅっとだけ濃いめのスープがよくあってました。 メインの牛フィレ肉のパン粉焼きは、口の中でとろけるくらい柔らかくて、サシが甘い美味しい肉でした。それの付け合わせでオレンジ色の茜いものグラタンも甘くて香ばしくて美味しかった。 最後も3品デザートが出てきて、もうお腹いっぱいだけど、美味しくて食べてしまいました。 #竹富島ディナー #星のや竹富島 #琉球ヌーヴェル #素材の味を活かした料理

［目的］ 出張 ディナー (12月中旬) ［待ち時間］なし 予約済 ［味・店の雰囲気］ 長崎五島列島 福江島 初上陸。 出張前に、五島出身の方が五島の名物と言え ば、五島牛が美味しぃーよー(^^)って言われ、 五島牛の焼肉へ。それも地元の方が通うという 和へ連れて行ってもらいました。 もう、驚きの美味しさ‼️ これは美味いっ(๑>◡<๑)これまで食べたお肉 の中でも一番美味しいかもーー。どの部位もや わらかーい。タンも分厚いのに柔らかい。 食べれてよかったぁー。

［目的］ 台湾旅行3日目 夕飯 ［待ち時間］ 朝のボリューム満点の台南乾麺で昼抜きだっ たので、早い晩御飯。16:45に到着。早いこ ともあり並ばずに入店。 ［オーダー］ シジミのにんにく醤油付け シンイエ名物豚バラ肉の柔らか煮 ワタリ蟹の台湾おこわ 海老の塩胡椒揚げ 活き海老のシンプル茹で 台湾ビール ［味］ ここは間違いなく、次に台北に来ても必ず 来ます。さすがっ！！美味しいと言われて いるだけあって、美味い‼️ シジミは半生でチュルンとしてにんにく醤油 がよ〜く味が染みていて、ビールによく合う ^ ^ 豚バラ肉は、台湾独特のハッカクの香りは なく、シンプルな味付けが新鮮で美味しく て、写真を撮る暇もなく、あっという間に 食べてしまいました。 ワタリ蟹のおこわは、台湾に来た目的の一 つ。いゃ〜外さないわ〜。これは美味い (๑˃̵ᴗ˂̵)上に乗っている蟹はほとんど出汁に出 て味がしないけど、おこわは蟹の出汁が染み ていて最高！！ あと、海老が甘くて美味しい。塩胡椒揚げを 食べて、海老が甘かったので、茹で海老頼ん じゃいました(๑>◡<๑) 最後に、ピーナッツ粉をまぶした餅が、暖か くて柔らかくて、またまた美味しい。 ［店の雰囲気］ 店内は広くて、ゆったりしていて落ち着けま した。接客もサービスも味も良くて大満足。 (๑ᴖ◡ᴖ๑)

必ず年始に家族で来て、美味しい飲茶をいただく横浜中華街「萬珍樓點心舗」。 中華街でいくつかの有名なお店で食べた結果、ここが一番美味しい(o^^o) 中華街に来ると、いつもここにというよりは、ここに食べに中華街に来ることが多くなりました。 朝は食べずに、開店11:00をめがけて来店。 もういつも食べるものは決まっていて、一気にオーダー。 海老蒸し餃子 小籠包 牛肉キシメン包み 鶏肉入り蓮の葉チマキ スペアリブの豆豉蒸し チャーシューまん 五目炒飯 フカヒレと鮑のスープ 胡麻団子 カスタードまん 一番のお気に入りはスペアリブの豆豉蒸し、これは豆豉の味が絶品(๑˃̵ᴗ˂̵)ビールに合いすぎ〜‼︎ 幸せ〜‼︎。 鶏肉入り蓮の葉チマキも、もち米に味がしみてて鶏肉もトロトロでたまりません‼︎ お腹いっぱいなのに食欲が止まらないー（≧∇≦） 萬珍樓売店中華街大通り店で月餅と、崎陽軒でシュウマイを買ってしまいました。 #横浜中華街でおすすめ飲茶 #何を食べても美味しい #ビールと紹興酒によく合う

明けましておめでとうございます㊗️ 元旦ランチは、予約していた東京スカイツリーの「LA SORA SEED （ソラシド）FOOD RELATION RESTAURANT」へ。 まず、元旦、ここにしてよかったぁ〜(๑˃̵ᴗ˂̵) 料理も満足だったのですが、31階の景色がめちゃくちゃいい〜〜んです。真正面にでっかいスカイツリー、すぐ横に遠くへ真っ白な富士山、下には浅草、絶景ポイント。席を案内された直後からテンションMAX!!☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ ランチコースは、どの料理も素材の味を丁寧に活かしており、特に野菜にこだわっているだけあって、どの野菜も生ですごく甘みがあって、魚にも肉にも良く合って美味しくいただきました。 席は全席窓際で、景色を見ながらゆったりと楽しめました。 また、リピートしたくなりました^ ^ #正月にピッタリ #景色が最高 #野菜にこだわり #自然素材にこだわり #全席窓際

茅ヶ崎に仕事で訪問。初めての茅ヶ崎でランチ探し。Retty検索で一番頭に出てきた「横浜飯店」へ。ここの肉そばが絶品ということでおじゃましました。 たまたまカウンターが一席空いて並ばずに着席。 おススメの肉そば785円をオーダー。 なんだこの半端な値段は？ それにカウンター席全員が肉そばを食べてる。 来店した人も、メニューを見ずにほぼ肉そばをオーダー。たまーに「しいたけそば」。 それもどんなのか気になる〜(>◡<) 肉そばは、豚バラ肉たくさんの野菜のあんかけそばって感じ。 あっつ熱で、具沢山でこれはうまいや！！ (*≧∀≦*) みんなこれ食べるのわかるっ！！なっとく！！ それにボリューム満点でお腹いっぱい。 #絶品肉そば #あっつ熱で暖まる # 具沢山でボリューム満点

俺のフレンチTOKYOで食パンの美味しさに感動し、来てしまいました(o^^o) 生きてて一番美味しい食パン！！ 帰ってきて、夕飯に3人で1.5斤食べてしまいました( ＾∀＾)美味しくて止まらないんです。 #一番美味しい食パン #美味しくて止まらない #俺のシリーズ

［目的］ 台湾旅行2日目 デザート ［待ち時間］ 11:30に来たら開いておらず(>_<)土曜日は 13:00開店とのこと。調べてくればよかった ぁ(ｰｰ;) 近くの三国志の関羽が商売の神様と 祀ってある行天宮(シンティエンゴン)へ行っ て出直し。 開店の10分前着で既に10人ほどの列が… おおっやばい！！店内は狭くギリギリ座れ ました。 ［オーダー］ 新鮮なアップルマンゴーのかき氷×2 緑豆蒜(リュウドウスァン)小 ［味］ すごっい迫力！！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ これはテンション上がります。 マンゴーが甘っくて、かき氷にはマンゴー とヨーグルト味のようなシロップがかかって てめちゃくちゃ美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) これで800円弱はコスパ高すぎー！！ 日本人はみんなかき氷食べてるけど、地元 のお客さんは、お店の名前にもなっている 緑豆蒜を食べてたので、ついつい注文。 これもさっぱりしてて美味しい(*´︶`*) 氷の上に黒蜜がかかってて、その下にトロー っとつるんとした少し暖かい優しい甘さのス イーツがこれは不思議な食感で看板メニュー なのがわかります。 ［店の雰囲気］ 店内は、入り口から奥にある注文カウンター 兼調理場まで長蛇の列が絶えません。席に座 って食べている人と並んでいる人で店内はい っぱいでした。

4ヶ月ぶりに大好きなラーメン屋の「卍力」へ。 開店45分前の10:45に店の前を通ったら、すでに6人も並んでる！！(　ﾟдﾟ)あいかわらずの並びっぷり。用事を済ませて12:15に到着。17人並んでいて、あっという間に後ろに5人並びました。 30分後に入店。 今日もいつものスパイス玉子ラーメン880円。 初めての半辛増し+スパイス増し90円。 やっぱり最高に癖になる美味しさ(๑˃̵ᴗ˂̵) それにパクチーがよく合う。 今度こそパクチー増量しよっ！ 増し増しは食べてて、発汗作用？？目頭から汗だか涙だが垂れてきたぁ〜(*≧∀≦*) 麺を食べ終わった後、最後のスープもあと一口あと一口と水と交互に、癖になって止まらない〜。さっきまで寒かったのに、顔は汗ダクダク。 やっぱりやめられません。 また来まーす（＾∇＾） ごちそうさまでしたぁ。 #癖になる逸品 #スパイス絶品 #いつも行列 #汗がダクダク #パクチーが良く合う

［目的］ 神戸からの家族とおしゃべりランチ ［待ち時間］なし 来客より一足先にお店に着いて当日予約。 きものを着た店員さんが気持ちよく、対応 してくれました^ ^ ［オーダー］ 北山 × 3 本日のランチ (天ぷら) × 2 ［味］ もう〜、料理の味は文句なし！！ 二段の六角重。下が焚き合わせ、上がお刺身 とつけ合わせ。生鮪と帆立の刺身は新鮮っ！ つけ合わせの生麩、蛸の甘煮、出汁巻、どれ も素材の味が活かしていて美味しい。梅かと 思ったら、若桃の甘露煮。桃の味と香りがふ わっと口の中で広がって、美味しかっなぁ (๑˃̵ᴗ˂̵) 一品一品が丁寧に作られてて、とても美味し かった。 ［店の雰囲気］ 静かで落ち着いたお店。 担当の店員さんが料理を全て説明してくれま した。