誕生日ランチで、思い出あるこのレストランに来ました！ 最初からサプライズのある1品、野菜のチップスやデザートの様なフォアグラ。スペシャリテの野菜パフェはすくった箇所によって変わる味、食感がとても楽しいです。 メインの鱒はヴァンブランソース、大山どりはパパイア合わせたシュプレームで。 デザートまで驚きと食べる楽しみで、あっという間の2時間でした！
Ai Yodaさんの My best 2018
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ずっと気になっていたお店！ なかなか予約が取れない…、この日を楽しみにしていました！ 始まりの一皿から、期待値が上がる。 前菜2皿、魚、お肉と一皿一皿の量はちょうど良く、最後までワインと楽しむことが出来ました！ パンも自家製で、美味しかったです。 コース5000円と、とっても大満足！また行きたいです！
Rettyやってて、よかった！このお店に来れてよかった！そんなお店でした〜♪ ワイルドなお兄さんが作る料理はどれも繊細で美味しかったです。ガリシメサバ、ハマグリの酒蒸しは二人分にポーション分けていただいて、その心遣いが嬉しかったです。 お酒を飲むと量が食べられなくなりますが、しっかり飲んで食べて10800円、大満足でした！
私の誕生日は、セルサルサーレをリクエスト！ スタートは鯛の冷製カッペリーニ、ねっとりした鯛に塩が効いてこれから出てくる料理の期待値が上がります。 次はヴィシソワーズ、かにと銀杏のフランと続きます。 なすのムースはサザエやミョウガと一緒に。一枚の葉っぱはオイスターリーフという牡蠣のような不思議な味でした。 アナゴのフリットは胡麻油で天ぷらのように揚げたものをニンニクのソースで。 ガスパチョは泡の下にあじのたたきが潜んでました！ リゾットは松茸の香り、さらっと食べられます。 フォアグラのブリュレはエスプレッソのパンにのせて、ひんやりした口当たりと焦がしたパリパリで口の中幸せ！ さんまのパスタはオイルベースでした。 お肉は豚のロースト、藁で燻されていました。添えてある燻製の塩はカリカリと食感が良く、インカの目覚めの燻製マッシュポテトは驚きでした。 デザートはわらび餅にホワイトチョコレートとお豆腐のソースでいただきました。 たくさんの料理で、すっかりおなかいっぱい。 また行きたいお店でした！