もつ焼きは何が来ても美味いんでとりあえずもつ焼き5本盛り670円を頼み、素早く出てくる軟骨煮込み350円を頼むのがいつものオーダーです。 ここはもつ焼き用に紅生姜と唐辛子を練り込んだ特製みそ？（僕はここ以外でこのみそを食べたことないです。どちらの文化なんですかね？）が付いてきます。軟骨煮込みにも付いて来ますがこれがまた合うこと。 お気に入りは軟骨焼き、レバ、カシラ、シロ、ハラミだったりですが、焼きは売り切れ御免のスタイルで、5本盛りはその時々で異なる組み合わせが出て来るってのも楽しい。まぁ何でも美味いです。 メニュー制覇したいのですがこれで大体お腹一杯になるんで中々遠そうです。刺しも美味しいらしいのでそのうち行きたいなと。