シェアする
サンパウロ の数少ないミシュラン一つ星のお店。 ジャンルはブラジリアンコンテンポラリー。 ひっさしぶりに驚かされる食事を食べることが出来ました。 ブラジリアンコンテンポラリーと言われても？という感じでしたが、食べてみると なんだろう、出汁っぽい、とっても日本人の口に合味なんです。 気になってお店の人に聞くとやっぱり鰹節を使用しているとのこと！ シェフは日本でも修行をされたらしく、 日本の調理法や材料をいくつか採用されているらしい！ 写真1枚目の黒い物体たちはなんとブラジルの家庭料理、フェジョアーダでした！ 技術、味、サービス、感動でした。 料金もしっかり銀座の一流レストラン並みです。 サンパウロにいる方は是非おすすめします！ #ミシュラン一つ星 #サンパウロ #コンテンポラリー #鰹節
サンパウロのビジネス街中心にひっそりと佇むお寿司屋さん。 同じエリアにある、新寿司出身の方のお店でミシュラン一つ星を獲得しました。 もはや銀座に1店舗あってもおかしくないクオリティ。 美味しすぎます。 お気に入りは、いくらの卵黄がけにぎり。 いくらもなかなか食べることができないし、 さらに生卵につけてあるなんて幸せ過ぎます。 お値段もしますが、文句なしです。 一階にカウンター席8席くらいと2階に3グループほど座れる座敷席があります。 #寿司職人が握る #ミシュラン一つ星 #贅沢にご褒美ディナー #海外で日本食
1週間の日本出張！限られた日数の中、事前に予約をして行ってきたのは銀座の串かつ凡さん！ 久しぶりの日本、コンビニ食ですら美味しいのにもう終始美味しいの連続で大変でした。 子連れで行ったので、カウンター席には座れませんでしたが、カウンターの板前さんがわざわざ何度も個室席まで来てくれて、スピードは大丈夫ですか？など気にかけてくれたのも感動でした。 特別コメントもありません！ 美味しかった！！！ #贅沢にご褒美ディナー
