Mika Nakamura

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米国ワシントン州シアトル在住。 美味しいものを食べられるときに思いっきり食べましょう。

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excellent

地ビール派の方、シアトルにいらした時のオススメです。スクーナー・イクザクトはシアトル地ビールブームの先駆けで、ビールメーカーのマット・マックランはもともと化学の先生。ブルワリーにはマットの化学実験室もあります。以前マットとシアトルの水質の話になって「じゃ実験室で試してみよう!」と言われて一緒にpHレベルを測ったことがあります。マットは年に一度日本に行ってイベントに参加しているそうです。 ビールはいろいろ種類ありますがどれも絶品。それからここのレストランは月並みなバーフードではありません。かなり洗練されております。シェフは日本料理に精通しており時々餃子スペシャルがあったりします。 私はビールクラブの会員なので名前入りのジョッキでいつも飲んでいます。店内はカジュアルで大人数でも対応してくれる頼もしいお店です。 #地ビール #つまみがうまい

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excellent

西8丁目駅

スープカレー

札幌のソールフードを、ラム+黒スープにチーズフライトッピングでいただきました。ごはんはかなり多めなので小。丸ごと野菜たっぷりなのが嬉しい。カラダの芯から温まります。

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good

資生館小学校前駅

ラーメン

出張中ランチで何度か行きました。みんな味噌にしろというけれど私は塩ラーメン派なため味噌は食べませんでした。こってりしてますがバランスのいいスープ、チャーシューはとろけるような舌触り。麺はちょっとだけ柔らかめかなと思いましたが全般的には満足。

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excellent

高尾山口駅

日本料理